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2023-04-23
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位於海之戀的WM Cafe & Bar，用餐環境寬敞舒適，每次和家人來個快閃海之戀血拼後，我們都會選擇WM Cafe & Bar用餐，因為WM Cafe & Bar餐點水準穩定，價錢相宜，就是這樣WM Cafe & Bar成了我們血拼後的飯堂。WM Cafe & Bar晚市主食只需加38元便能升級至套餐，一次過嚐到是日餐湯、吉列炸蠔與廚師沙律，及熱咖啡或熱茶或凍西柚蜂蜜綠茶，我和媽媽均選喝凍西柚蜂蜜綠茶。上次喝過WM Cafe & Bar的龍蝦湯念念不忘那緊實彈牙的龍蝦肉，龍蝦湯依舊濃濃海味，集結大海的精隨在舌尖蕩漾，喜歡龍蝦湯的話一定對WM Cafe & Bar的龍蝦湯愛不釋口。對我來說，沙律只要配上美味的細汁，就幾乎可以成為一道不敗的料理，WM Cafe & Bar的廚師沙律使用菠蘿、西柚、蜜瓜、生菜及青醬醋汁，為廚師沙律增添一些不同風味，在細嚼時釋出天然的美味令人滿歡喜的，整體而言，廚師沙律是一道會讓人打開食欲大門的沙律。不知道從哪時開始，我好像開始愛上吉列炸蠔這小玩意，看到時都會點上一份。熱騰騰的吉列炸蠔外頭炸得有夠酥脆，裡頭蠔肉飽滿，幼嫩多汁，吉列炸蠔沾點他他醬吃更為迷人。芝
WM Cafe & Bar晚市主食只需加38元便能升級至套餐，一次過嚐到是日餐湯、吉列炸蠔與廚師沙律，及熱咖啡或熱茶或凍西柚蜂蜜綠茶，我和媽媽均選喝凍西柚蜂蜜綠茶。
上次喝過WM Cafe & Bar的龍蝦湯念念不忘那緊實彈牙的龍蝦肉，龍蝦湯依舊濃濃海味，集結大海的精隨在舌尖蕩漾，喜歡龍蝦湯的話一定對WM Cafe & Bar的龍蝦湯愛不釋口。
對我來說，沙律只要配上美味的細汁，就幾乎可以成為一道不敗的料理，WM Cafe & Bar的廚師沙律使用菠蘿、西柚、蜜瓜、生菜及青醬醋汁，為廚師沙律增添一些不同風味，在細嚼時釋出天然的美味令人滿歡喜的，整體而言，廚師沙律是一道會讓人打開食欲大門的沙律。
不知道從哪時開始，我好像開始愛上吉列炸蠔這小玩意，看到時都會點上一份。熱騰騰的吉列炸蠔外頭炸得有夠酥脆，裡頭蠔肉飽滿，幼嫩多汁，吉列炸蠔沾點他他醬吃更為迷人。
芝士芥末焗蟹肉忌廉長通粉上頭的蟹肉一入口後就感受到其鮮甜，伴隨著咀嚼，芝士芥末忌廉這些醬汁在嘴巴中恣意妄為的喧鬧。芝士的「芝」味也替長通粉起到加分的作用，焗過的芝士通粉微微脆彈，芝士芥末焗蟹肉忌廉長通粉讓人驚艷，是媽媽當晚最喜歡的餐點。
意式海鮮薄餅就是好吃，味覺、視覺、嗅覺兼具，薄餅使用蟹肉、青口、蝦肉、魷魚、芝士、紫洋蔥、燈籠椒及車厘茄，每一口都有海鮮存在感，配料新鮮，重點是薄餅皮烤得酥脆，芝士與海鮮層層堆疊，又不會過於搶戲，整體味道推升到極致，我們完全被意式海鮮薄餅征服。
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