秋風起，又到食蟹的季節了🦀 今年天氣轉涼的時間遲了，整隻蟹吃好像還沒到時候，吃蟹粉的話就安全些
蟹粉料理總讓人想起京滬菜，蟹粉小籠包是我最喜歡的菜式；但全籠都是蟹粉味也太單調，樂天皇朝的特色小籠包一籠有八色就可以滿足心多多的我
這個招牌菜口味設計很有心思，先吃原味，然後吃🥒糟溜絲瓜➡️鵝肝🪿 ➡️黑松露🍄🟫➡️芝士🧀➡️蟹粉🦀➡️蒜香🧄➡️川味🌶️，由淡到濃的次序。我自己較喜歡黑松露的香，以及川味的麻而不辣，感覺也跟小籠包這款點心更夾。推薦原味和蟹粉蘸薑絲醋，蟹粉尤其提鮮
其他口味盡量試其自身的味道呢。
除了蒸點，炸的點心也很出色：蘿蔔絲酥餅外皮酥脆乾身不油膩
內裡蘿蔔餡軟得來絲絲分明，味道清甜。
冷盤來個超清新的芝麻醬油麥菜🥬，想不到油麥菜也可以生吃，用薄青瓜片將菜卷成春卷般，是健康的爽脆🥒
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另外醉雞也是滬菜常客
花雕酒香醇，雞肉很是入味。🐥
主菜則回了川式的酸菜魚，藤椒麻香，還有泡椒及指天椒放湯，令辣味更有層次🌶️。魚肉很是嫩滑，肉質新鮮不霉身🐟；配料有蜂巢豆腐、萵筍，以及大量紅薯粉絲，份量足夠四人吃呢。
最後來個香港人必吃的上海甜品：豆沙窩餅🫘 即叫即整是關鍵，才不會落得滿口是油。外皮不厚而夠脆，內裡豆沙餡不太甜
調至適合香港人的口味，再呷口用蠟燭保溫的普洱茶實是滿足🫖
這份量其實足夠三人吃，是非常豐富的一頓飯呢
另外座位也真的頗舒適，侍應加茶也很爽快，服務不錯。難怪平日晚上也有不少人，甚至有很多外籍人士前來嚐中菜，公司請客也是個得體好選擇
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樂天皇朝
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