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2016-05-29
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前早去灣仔會展睇展覽，而朋友話想去呢間位於灣仔蘭杜街既小店食蝦麵，一行三人先醫肚。幸好假期中午相對不太多人，因朋友說平日lunch都擠滿上班族，而店內坐位唔算多，中午必要等位呢！坐下來已聞到好香，蝦湯味扑鼻！蝦麵店係以新加坡菜既特色麵食：咖哩叻沙麵，辣蝦麵，福建滷麵為招牌菜。幾樣我們都想食，而姊妹們也最終心有靈犀都揀選了蝦湯麵。蝦海鮮油麵 $65 - 碗蝦麵散發出濃濃蝦鮮味，湯呈紅色，但店員介紹說是輕辣，我先品嚐湯，果然辣度適中，且帶鮮甜，唔攻鼻，甜辣味刺激起味蕾感覺。材料分別是大蝦，青口，魷魚，腐角，蟹柳，通菜。蝦肉爽彈，青口亦夠鮮味。個人喜歡腐角 用新鮮魚肉做，非常Q彈！油麵底有咬口質感，幼度適中浸透了甜辣既湯一起吃，極為匹配，惹味！小店形式，食物做法正宗，蝦麵亦唔係隨處可吃，下次一定會再幫襯！Re姐推介指數：3.5/5
幸好假期中午相對不太多人，因朋友說平日lunch都擠滿上班族，而店內坐位唔算多，中午必要等位呢！
坐下來已聞到好香，蝦湯味扑鼻！
蝦麵店係以新加坡菜既特色麵食：咖哩叻沙麵，辣蝦麵，福建滷麵為招牌菜。
幾樣我們都想食，而姊妹們也最終心有靈犀都揀選了蝦湯麵。
蝦海鮮油麵 $65 - 碗蝦麵散發出濃濃蝦鮮味，湯呈紅色，但店員介紹說是輕辣，
我先品嚐湯，果然辣度適中，且帶鮮甜，唔攻鼻，甜辣味刺激起味蕾感覺。
材料分別是大蝦，青口，魷魚，腐角，蟹柳，通菜。蝦肉爽彈，青口亦夠鮮味。個人喜歡腐角 用新鮮魚肉做，非常Q彈！
油麵底有咬口質感，幼度適中浸透了甜辣既湯一起吃，極為匹配，惹味！
海鮮油麵 $65 - 碗蝦麵散發出濃濃蝦鮮味，湯呈紅色，但店員介紹說是輕辣， 我先品嚐湯，果然辣度適中，且帶鮮甜，唔攻鼻，甜辣味刺激起味蕾感覺。
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材料分別是大蝦，青口，魷魚，腐角，蟹柳，通菜。蝦肉爽彈，青口亦夠鮮味。個人喜歡腐角 用新鮮魚肉做，非常Q彈！:like: 油麵底有咬口質感，幼度適中浸透了甜辣既湯一起吃，極為匹配，惹味！
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Re姐推介指數：3.5/5
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