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2019-02-07
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多年冇見嘅好友返咗嚟香港遊玩，我緊係要安排餐豐富晚餐同佢聚舊啦，大家都鍾意食日本菜就揀咗間特別啲食鐵皮燒點了個蝦鮑魚鐵板餐，套餐入面都好多嘢食，侍應倒咗熱茶後就上餐前小食，日式沙律菜再加上酸汁幾開胃醒神之後就有紅酒煎鵝肝，大大塊好厚身嘅鵝肝，先煎到兩邊香口脆身，食落好濃郁鵝肝味，中間好嫩啊，仲有一塊脆多士，伴邊嘅汁及花瓣好靚啊到最期待嘅鮑魚喇，師父先在鉄板煎一陣，再原隻起肉切片，鮮甜嘅鮑片配上忌廉香草汁，真係香濃美味忌廉汁煮蘆筍，滑忌廉令蘆筍更奶滑，但咬落去仲好甜好爽身和王牛喺來自熊本縣，師父煎到5成熟，食落中間嫩滑得嚟外層2邊好香，牛脂油香不斷，呢個真係好好食和牛炒飯都係我好期待的，飯炒到好香乾濕度適中，入面仲有和牛的牛香食完和牛炒飯就到呢碗帶子清雞湯，好清甜又有帶子的海鮮味啊最後食埋個甜品就滿足哂
點了個蝦鮑魚鐵板餐，套餐入面都好多嘢食，侍應倒咗熱茶後就上餐前小食，日式沙律菜再加上酸汁幾開胃醒神
之後就有紅酒煎鵝肝，大大塊好厚身嘅鵝肝，先煎到兩邊香口脆身，食落好濃郁鵝肝味，中間好嫩啊，仲有一塊脆多士，伴邊嘅汁及花瓣好靚啊
到最期待嘅鮑魚喇，師父先在鉄板煎一陣，再原隻起肉切片，鮮甜嘅鮑片配上忌廉香草汁，真係香濃美味
忌廉汁煮蘆筍，滑忌廉令蘆筍更奶滑，但咬落去仲好甜好爽身
和王牛喺來自熊本縣，師父煎到5成熟，食落中間嫩滑得嚟外層2邊好香，牛脂油香不斷，呢個真係好好食
和牛炒飯都係我好期待的，飯炒到好香乾濕度適中，入面仲有和牛的牛香
食完和牛炒飯就到呢碗帶子清雞湯，好清甜又有帶子的海鮮味啊
最後食埋個甜品就滿足哂
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