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2016-10-22
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人在外, 特別會關念家鄉集合各地的美食。別了清淡的東歐菜式, 回到香港, 除了日本菜外, 最想念的就是麻辣雞煲。因為工作需要剛好經過油麻地，中午時分看見這裡的有雞煲提供，就相約愛妻當晚來這裡試一試。位於白布街的陸陸雞煲火鍋，其特別之處是用心設計的室內裝潢。正門有大量ＬＥＧＯ白兵mini figure迎賓，一入去則見到一比一的白兵。看來店主對ＳＴＡＲ ＷＡＲ情有獨鐘。最特別的還有行上二樓時, 看見牆壁上仿電影制作的圖畫, 特別看出店主的心思。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~特意看看別人的食評, 在意的是這裡雞煲特別的麻。想不到還真有這一回事, 雖然味道不像一品, 或其他食過的雞煲般, 味道不算太突出, 但麻度一流。雞肉是有骨的, 但整體肉的分量都較多, 不會有多骨少肉的情況。吃罷雞煲, 可以選擇辣湯或是清湯湯底來打邊爐。 桂花蚌和珊瑚蚌2種蚌類的味道十分濃郁, 分量亦多。對於2個人來說就十分足夠。 手切肥牛(例)特別的肥牛, 脂肪含量特多, 一口咬下去十分鬆軟。就算放在湯內很久, 也不會變老。 雙併油炸鬼還有點了出名的雙併油炸鬼。有百花(味道, 口感像墨魚肉,
別了清淡的東歐菜式, 回到香港, 除了日本菜外, 最想念的就是麻辣雞煲。因為工作需要剛好經過油麻地，中午時分看見這裡的有雞煲提供，就相約愛妻當晚來這裡試一試。
位於白布街的陸陸雞煲火鍋，其特別之處是用心設計的室內裝潢。正門有大量ＬＥＧＯ白兵mini figure迎賓，一入去則見到一比一的白兵。看來店主對ＳＴＡＲ ＷＡＲ情有獨鐘。最特別的還有行上二樓時, 看見牆壁上仿電影制作的圖畫, 特別看出店主的心思。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~特意看看別人的食評, 在意的是這裡雞煲特別的麻。
想不到還真有這一回事, 雖然味道不像一品, 或其他食過的雞煲般, 味道不算太突出, 但麻度一流。雞肉是有骨的, 但整體肉的分量都較多, 不會有多骨少肉的情況。吃罷雞煲, 可以選擇辣湯或是清湯湯底來打邊爐。
桂花蚌和珊瑚蚌2種蚌類的味道十分濃郁, 分量亦多。對於2個人來說就十分足夠。
手切肥牛(例)
特別的肥牛, 脂肪含量特多, 一口咬下去十分鬆軟。就算放在湯內很久, 也不會變老。
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還有點了出名的雙併油炸鬼。有百花(味道, 口感像墨魚肉, 有待有識之士指正), 和咸牛肉芝士。放在湯中20至30秒就可以了。喜歡咸牛肉芝士油炸鬼特有的咸香, 和濃濃芝士味。百花就像墨魚肉油炸鬼, 墨丸的彈牙中帶點油炸鬼的香脆。
雙併(烏冬 x 公仔面)
當然不少得的還有烏冬和公仔面吧~
公仔面, 是出前一丁。烏冬是急凍的, 但煲過後亦十分彈牙, 合格之作。
整體來説, 地方環境裝修用心, 食物水準中上, 合格之選。但唯一價錢偏貴, 以價錢來說, 性價比不算太高。
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