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2012-07-31
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想於放工後買麫包作明天的早餐，只數算德福商場入面已有很多選擇，除一向認識的大型連鎖店外, 還有分店較少的Panash, Pasco, DeliFrance 等法式的麫包，法式麫包吃得多﹐巧見平日包餅甜點都賣得不平的泰昌餅家，今天轉轉口味，嚐嚐新如何?泰昌是人所共知以首創曲奇蛋撻而聞名，相信如今入侵不少旅遊書並成訪港必到之連鎖糕餅店。很多包餅都會於黃昏時段開始減價促銷，泰昌亦不例外，每晚6點後個裝麵包都只賣$9.8／3個， 相當抵食。師奶仔的我抱著一試一無壞，且有優惠不放過的心態，駐足一會兒便拿起鉗子心思思左挑右選了。想吃朱古力又怕是低質素朱古力，想吃粟米火腿包又怕單調，想吃波蘿包又怕吃虧，還是想要點貴價的，反正是等價麻。最後選了其中以下兩款。綠茶紅豆包所謂綠茶包就是把綠茶粉混入麵粉中一起發酵成青青綠綠的麵包，幸得麵包師傅把糖下得輕手，在低甜下綠茶味表露無遺，值得一讚。吃到包中心，夾上帶微粒的紅豆蓉， 微甜正好中和綠茶的甘苦味，豆香茶香互相交替，穩當配搭中帶點出色。吞拿魚脆脆包中夾著罐頭類的拿魚沙律，沒什特別，包面上散滿著脆脆的確能帶出面包的新鮮感及豐富口感，致不太平淡，略添個性。整體上
泰昌是人所共知以首創曲奇蛋撻而聞名，相信如今入侵不少旅遊書並成訪港必到之連鎖糕餅店。
很多包餅都會於黃昏時段開始減價促銷，泰昌亦不例外，每晚6點後個裝麵包都只賣$9.8／3個， 相當抵食。師奶仔的我抱著一試一無壞，且有優惠不放過的心態，駐足一會兒便拿起鉗子心思思左挑右選了。想吃朱古力又怕是低質素朱古力，想吃粟米火腿包又怕單調，想吃波蘿包又怕吃虧，還是想要點貴價的，反正是等價麻。最後選了其中以下兩款。
綠茶紅豆包所謂綠茶包就是把綠茶粉混入麵粉中一起發酵成青青綠綠的麵包，幸得麵包師傅把糖下得輕手，在低甜下綠茶味表露無遺，值得一讚。吃到包中心，夾上帶微粒的紅豆蓉， 微甜正好中和綠茶的甘苦味，豆香茶香互相交替，穩當配搭中帶點出色。
吞拿魚脆脆
包中夾著罐頭類的拿魚沙律，沒什特別，包面上散滿著脆脆的確能帶出面包的新鮮感及豐富口感，致不太平淡，略添個性。
整體上，包的質感都是鬆軟，是完全發酵出來的漲泡感，唯麵包香欠奉，沒有令人一再回味之感。平民式的價錢取勝，作平日早餐之選也不錯。 難道麵包滯銷的情況很嚴重？傍晚時份店舖後的烘焙工場仍源源不斷的推出一盤盤的麵包，但是否新鮮熱辣就有保留了。
題外話/補充資料：
店員會把麵包鉗和袋子入好並分好一份份，更積極遞給步入店的客，如此服務值得一讚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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