樂香園咖啡室 (已結業)

今日難得出席客戶的活動，去了中環一趟，順道一探蛇竇的風采。予人感覺這地方就是讓人身秘密會面「傾大茶飯」的地方，又或者是讓附近上班一族得到一絲喘息的空間。店內的燈光在大扇葉轉動下，緩緩地閃礫，時間仿佛凝住了在這空間。只有在水吧後面爐火不絕的聲音把食客們抓回了現實。「一客滑蛋叉燒飯，多蔥。」我叫道。我覺得在今天，只有那滑蛋並不能滿足我的食慾，我相信蔥能將其昇華。滑蛋如黃金灑落滿地般鋪滿了一整碟客飯，蔥段不規則地散落，好好的飾演他綠葉的角色。叉燒樣子很討好，夾起放入口，微微的甜味傳到舌尖，很輕鬆就能咬開。蔥段加上滑蛋配飯，一大口送入嘴裡，你會想這輩子需要的很簡單，只是一口飯。把飯放進口，略嫌有點乾，幸而桌上已貼心地放置了豉油。澆上豉油，飯身變軟卻沒有變得太咸。借用前面食家留下的一句：「專注一件事上，便能成為專家。」而樂香園就成功了。