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2013-09-07
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來到這個藝術盛宴的第三站, 大家就稍移玉步, 來到太子大廈這邊, 為的是一試Alfie's by KEE這家店子. 大家剛剛吃完頭盤, 來到這裡, 就是吃英式主菜的時間. Alfie's裝修簡潔, 很有倫敦同類型店子的風格, 其實在這格局下, 實在是最適合跟朋友們喝一杯的.Chene Bleu Rose 2011: 未開始吃, 先來點喝的吧, 這支Chene Bleu Rose 2011, 味道清醇, 是很適合配襯海鮮去喝的.The LANDMARK luxurious seafood pie with smoked hebridean scallops wild Scottish salmon and North Atlantic langoustine in champagne cream sauce $255: 9分, 至於主角就是海鮮批, 先由行政總廚Neil Tomes跟我們介紹一下. 選用的食材包括有蘇格蘭野生三文魚, 蘇格蘭赫布里底群島的帶子以及挪威龍蝦等等, 全部都是很獨特的食材.海鮮批剛剛焗好, 自然是熱辣辣的, 批皮夠香脆, 入面的餡料相當豐富, 當中的帶子煙燻過之
Chene Bleu Rose 2011: 未開始吃, 先來點喝的吧, 這支Chene Bleu Rose 2011, 味道清醇, 是很適合配襯海鮮去喝的.
The LANDMARK luxurious seafood pie with smoked hebridean scallops wild Scottish salmon and North Atlantic langoustine in champagne cream sauce $255: 9分, 至於主角就是海鮮批, 先由行政總廚Neil Tomes跟我們介紹一下. 選用的食材包括有蘇格蘭野生三文魚, 蘇格蘭赫布里底群島的帶子以及挪威龍蝦等等, 全部都是很獨特的食材.
海鮮批剛剛焗好, 自然是熱辣辣的, 批皮夠香脆, 入面的餡料相當豐富, 當中的帶子煙燻過之後, 味道特別, 而帶子跟龍蝦就帶有香檳醬汁的味道, 也是很動人的. 另外, 旁邊還跟上鮮嫩菜葉沙律及鮮露筍, 也讓大家吃得健康一點.
大家不妨在下班後前來Alfie's喝一杯, 再吃這客海鮮批, 賣相精緻之餘, 味道亦是相當教人滿意. 能夠把傳統的英式批演化成這客The LANDMARK luxurious seafood pie, 怪不得能成為置地廣場藝術盛宴的一分子.
吃完主菜, 下一站是甜品的時間了.
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