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2009-06-21
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和女友吃過一點點的下午茶後，本來是要到美華找粢飯吃，但奈何自己太晚去了，去到已是下午三時多，沒有粢飯吃，走過蘇三的門口，也知道是性格小店，所以也因緣際會來吃它一吃。走進店內，只有數枱客人的，看看餐牌，發現其下午茶的收費比晚餐Menu的收費吸引多了，在內心交戰了一會兒後，最後決定點中式漢堡包及腐乳厚多士，而喝的要了咖啡及奶茶。在邊等吃的期間，最大的娛樂也莫過於店家那資料豐富的Menu，真的是很好看的，連某些菜式的Recipe，連Recipe也公開，真的是對自家的廚藝非常之有信心，是王道的表現。中式漢堡包，從外表看，都不知道有什麼咁中式，其包也是一貫麥記用的包，包內有酸瓜及洋蔥墊底，可是其漢堡扒不是用牛肉，而是以碎豬肉、乾蔥、酸菜、冬菇及蝦米撈勻後，再製成餅狀，那塊漢堡扒真的是很香，除了煎得熱燙及香口外，咬下一口，滿咀也是冬菇及蝦米帶來的香味，豬肉夠碎而仍有咬口及肉香，而且乾蔥及酸菜也不是什麼閒輩，乾蔥香香而提味，酸菜也為頗肥膩的肉扒帶出一點清新的感覺，味道很複雜，但很好，再者，包身也是焗得夠乾夠熱，外層有點脆，整個組合很夾，配料的比例也下得準確，棒！再來也是中西混血的小吃，腐乳厚多士，其
和女友吃過一點點的下午茶後，本來是要到美華找粢飯吃，但奈何自己太晚去了，去到已是下午三時多，沒有粢飯吃，走過蘇三的門口，也知道是性格小店，所以也因緣際會來吃它一吃。
走進店內，只有數枱客人的，看看餐牌，發現其下午茶的收費比晚餐Menu的收費吸引多了，在內心交戰了一會兒後，最後決定點中式漢堡包及腐乳厚多士，而喝的要了咖啡及奶茶。在邊等吃的期間，最大的娛樂也莫過於店家那資料豐富的Menu，真的是很好看的，連某些菜式的Recipe，連Recipe也公開，真的是對自家的廚藝非常之有信心，是王道的表現。
中式漢堡包，從外表看，都不知道有什麼咁中式，其包也是一貫麥記用的包，包內有酸瓜及洋蔥墊底，可是其漢堡扒不是用牛肉，而是以碎豬肉、乾蔥、酸菜、冬菇及蝦米撈勻後，再製成餅狀，那塊漢堡扒真的是很香，除了煎得熱燙及香口外，咬下一口，滿咀也是冬菇及蝦米帶來的香味，豬肉夠碎而仍有咬口及肉香，而且乾蔥及酸菜也不是什麼閒輩，乾蔥香香而提味，酸菜也為頗肥膩的肉扒帶出一點清新的感覺，味道很複雜，但很好，再者，包身也是焗得夠乾夠熱，外層有點脆，整個組合很夾，配料的比例也下得準確，棒！
再來也是中西混血的小吃，腐乳厚多士，其實所謂的厚也不是很厚的，但那麵包焗得香而脆就成了，咬下一口，腐乳的香味不夠，但有點偏鹹，相信其腐乳醬是以腐乳作原材料，然後自已稍加調配的，所以淡化了腐乳的香味，建議可多取腐乳磚來作醬，弄一個較杰身更濃味的會更好。
奶茶原來的用立頓茶包，沒什麼特別，當然也是很淡的，比剛才在寶時喝到的更差，可能這就是對港式的偏愛吧。
咖啡是即磨的，配來的奶沒有預熱，不打緊，我其實也不用的，一口喝下，喝下去不是很香，也不濃，但酸度低而且入口很舒服，已比很多餐廳的好。
吃過兩餐下午茶，縱使沒有吃午飯，也是很飽了，在吃的途中，店員見我對它們晚上的餐牌很有興趣，也落力解釋每樣食物大致上是怎樣處理，是認真的服務態度，加油。
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