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2023-03-08
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環境高級優雅既西餐廳，更以不同風格的藝術品作裝飾，餐廳佔地約6000尺，環境舒適。以現代烹調手法製作傳統風味的日本菜及意大利菜，擺盤精美，打卡一流。 Set Pazzesco $980/person🌟Appetizer黑松露炒枝豆、意大利芝士薄脆配墨西哥蛋黃醬🌟Sashimi油甘魚刺身配搭洋蔥、青瓜、炸蒜絲同沙律菜，味道帶少少辣，油甘魚肥美，好開胃ᴜɴɪ ᴛᴏʀᴏ ᴄᴀᴋᴇ 由海膽、拖羅同三文魚子整成既蛋糕，會先由店員點煙花，呢個時候影相就靚，之後就會幫你分開兩個人嘅份量嚟食。海膽好鮮甜，味道賣相都非常出色🌟Japanese Abalone清酒慢煮鮑魚，表面加咗法國魚子醬及炸日本京蔥，配搭羊肚菌醬汁。鮑魚煮得好軟腍，厚身嘅位置仍然有咬口，魚子醬提升鮮味，味道更豐富🌟Hokkaido Uni Pappardelle北海道海膽闊面，加上紫菜天婦羅及明太子，闊面沾滿醬汁，連埋海膽及明太子食，鮮味十分濃郁🌟Miso Crab Tagliolini松葉蟹扁意粉，底下有蟹膏，可以將蟹膏同扁意粉撈勻一齊，意粉有口感🌟Seabass香煎過既Seabass, 魚皮咬落香脆，配搭檸檬牛油汁同broccol
環境高級優雅既西餐廳，更以不同風格的藝術品作裝飾，餐廳佔地約6000尺，環境舒適。以現代烹調手法製作傳統風味的日本菜及意大利菜，擺盤精美，打卡一流。
Set Pazzesco $980/person
🌟Appetizer
黑松露炒枝豆、意大利芝士薄脆配墨西哥蛋黃醬
🌟Sashimi
油甘魚刺身配搭洋蔥、青瓜、炸蒜絲同沙律菜，味道帶少少辣，油甘魚肥美，好開胃
ᴜɴɪ ᴛᴏʀᴏ ᴄᴀᴋᴇ
由海膽、拖羅同三文魚子整成既蛋糕，會先由店員點煙花，呢個時候影相就靚，之後就會幫你分開兩個人嘅份量嚟食。海膽好鮮甜，味道賣相都非常出色
🌟Japanese Abalone
清酒慢煮鮑魚，表面加咗法國魚子醬及炸日本京蔥，配搭羊肚菌醬汁。鮑魚煮得好軟腍，厚身嘅位置仍然有咬口，魚子醬提升鮮味，味道更豐富
🌟Hokkaido Uni Pappardelle
北海道海膽闊面，加上紫菜天婦羅及明太子，闊面沾滿醬汁，連埋海膽及明太子食，鮮味十分濃郁
🌟Miso Crab Tagliolini
松葉蟹扁意粉，底下有蟹膏，可以將蟹膏同扁意粉撈勻一齊，意粉有口感
🌟Seabass
香煎過既Seabass, 魚皮咬落香脆，配搭檸檬牛油汁同broccolini 茨汁，可以提升Seabass既鮮味，配菜有broccolini及炸多士粒
🌟Kagoshima Sirloin
宮崎A4和牛配日式焗茄子，宮崎A4和牛油脂非常豐富，表面微焦香，中間部份好嫩滑
🌟Sweets
北海道牛乳Cremia雪糕，店員會即時刨上海鹽同檸檬皮，雪糕味道更有層次，口感好幼滑
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