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2019-01-05
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一向很喜歡吃四川菜， 香港的四川菜餐廳眾多， 在我去過的四川菜當中最有特色的，就是這間四川菜大平伙。 這間餐廳不只是一間私房菜館 ，亦是一個 art gallery。 這裏的老闆是一個畫家藝術家 ，而餐廳的牆上亦會擺放他的畫作， 十分有格調。我的媽媽也是一個藝術畫家，所以今天和她一起來這間餐廳 ，欣賞一下。牆上有代表着回歸時:馬照跑、舞照跳，五十年之後繼續不變的晝作；也有有代表着香港蜚聲國際的星光大道； 武打師傅李小龍等等。 牆上的畫作除了畫功了得 ，亦編寫出出香港的重要時刻。當然食物也是重點。我們叫了夫妻肺片 ，乾煸四季豆， 山城辣子雞及蜂蜜浸白玉。夫妻肺片夫妻肺裏面有牛腱，牛肚，和牛脷。口感味道十分出眾 ，有刺激的辣味 ，芫茜的香味及花生的脆口。混合一起十分惹味。 配白飯吃味道一流。乾煸四季豆乾煸四季豆味道微口感乾爽 ，不會油膩 。當辣椒四季豆與蒜頭一起炒香， 味道很好，微辣。 山城辣子雞山城辣子雞是一道出名的重慶菜式。土雞炸得肥美 ，配合干辣椒 ，花椒 ，腰果 ，炒得非常香辣可口， 雞肉也滲透了辣油 ，味道不會太辣 ，也十分香口。蜂蜜浸白玉蜂蜜浸白玉是用蜜糖浸著白蘿蔔的。 口感非
這間餐廳不只是一間私房菜館 ，亦是一個 art gallery。 這裏的老闆是一個畫家藝術家 ，而餐廳的牆上亦會擺放他的畫作， 十分有格調。我的媽媽也是一個藝術畫家，所以今天和她一起來這間餐廳 ，欣賞一下。
牆上有代表着回歸時:馬照跑、舞照跳，五十年之後繼續不變的晝作；也有有代表着香港蜚聲國際的星光大道； 武打師傅李小龍等等。 牆上的畫作除了畫功了得 ，亦編寫出出香港的重要時刻。
當然食物也是重點。我們叫了夫妻肺片 ，乾煸四季豆， 山城辣子雞及蜂蜜浸白玉。
夫妻肺片
夫妻肺片
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夫妻肺裏面有牛腱，牛肚，和牛脷。口感味道十分出眾 ，有刺激的辣味 ，芫茜的香味及花生的脆口。混合一起十分惹味。 配白飯吃味道一流。
乾煸四季豆
乾煸四季豆
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乾煸四季豆味道微口感乾爽 ，不會油膩 。當辣椒四季豆與蒜頭一起炒香， 味道很好，微辣。
山城辣子雞
山城辣子雞
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山城辣子雞是一道出名的重慶菜式。
土雞炸得肥美 ，配合干辣椒 ，花椒 ，腰果 ，炒得非常香辣可口， 雞肉也滲透了辣油 ，味道不會太辣 ，也十分香口。
蜂蜜浸白玉
蜂蜜淡白玉
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蜂蜜浸白玉是用蜜糖浸著白蘿蔔的。 口感非常清爽 ，微甜。當吃一口辣的食物後， 吃一口蜂蜜浸白玉 ，辣味馬上消失 。這個配搭十分配合。
餐廳裏面嘅氣氛十分優雅， 除了油畫的擺放 ，也有其他藝術品供欣賞。餐廳內亦播放著周璇的經典樂曲， 很有懷舊的感覺， 令人一再回味。 不得不提的是這裏的服務也十分殷勤有禮 ，有機會會帶其他朋友過来品嚐其他菜式。
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