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2016-04-27
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觀塘的工廠區開滿著不同食店是人所共知，但要在同區競爭相信都不容易，所以每間食店都要有特色之處，才可以吸引到食客來臨。K2 Kitchen以甜品藝術較為特別，除了食物賣相吸引之外，甜品的彩碟花紋也能傾倒眾生。除了食物賣相，食物質素和味道都有一定水準，價錢也是相當之合理，才可以在觀塘的工廠區屹立不搖。*************************走進觀塘的工廠大廈不是第1次，從地鐵站來到K2 Kitchen一點都不遠，5分鐘路程便能到達。在進入K2 Kitchen的門前，便看到廚師推介，今天還有橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕。走入K2 Kitchen，環境也不錯，座位也坐的舒適。這裏就是煮橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕。由服務員安排之下入座，枱上一人一份食具。北海道甘蝦伴蘆薈沙律，是晚餐的指定頭盤選擇之一。北海道甘蝦一般大隻，把泡泡放在蝦頭增加賣相吸引力。北海道甘蝦真的幾大隻，蝦肉色澤不錯，也幾鮮甜，蝦都滑身，配上點沙律醋吃又幾好味。牛肝菌棒子茸湯，是晚餐的指定餐湯選擇之一。牛肝菌棒子茸湯味道確實和氣味一樣的香濃，還能吃出一粒粒的牛肝菌在湯中，讓人回味無窮。鹿兒島有骨黑豚豬鞍，牛肝菌汁 HKD248，
K2 Kitchen以甜品藝術較為特別，除了食物賣相吸引之外，甜品的彩碟花紋也能傾倒眾生。除了食物賣相，食物質素和味道都有一定水準，價錢也是相當之合理，才可以在觀塘的工廠區屹立不搖。
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走進觀塘的工廠大廈不是第1次，從地鐵站來到K2 Kitchen一點都不遠，5分鐘路程便能到達。
在進入K2 Kitchen的門前，便看到廚師推介，今天還有橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕。
走入K2 Kitchen，環境也不錯，座位也坐的舒適。
這裏就是煮橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕。
由服務員安排之下入座，枱上一人一份食具。
北海道甘蝦伴蘆薈沙律，是晚餐的指定頭盤選擇之一。北海道甘蝦一般大隻，把泡泡放在蝦頭增加賣相吸引力。
北海道甘蝦真的幾大隻，蝦肉色澤不錯，也幾鮮甜，蝦都滑身，配上點沙律醋吃又幾好味。
牛肝菌棒子茸湯，是晚餐的指定餐湯選擇之一。
牛肝菌棒子茸湯味道確實和氣味一樣的香濃，還能吃出一粒粒的牛肝菌在湯中，讓人回味無窮。
鹿兒島有骨黑豚豬鞍，牛肝菌汁 HKD248，先看伴碟的配菜，蕃茄像朵花的形態，醬汁的不同色彩，已讓眼前一亮了。而有骨黑豚豬鞍不算很大塊扒，黑豚豬鞍是以肉質和油脂花紋見稱，所以都有點期待這黑豚豬鞍好不好吃。
有骨黑豚豬鞍肉質也算嫩而帶點豬的濃郁味道，香濃牛肝菌汁更能把豬的味道更突出。
配菜伴碟的花紋很精緻美觀，配菜雖不多，配上紅汁清甜好吃。
焗墨魚汁海鮮飯 HKD208，海鮮放在墨魚飯之上，有青口、扇貝、帶子、魷魚和蝦。扇貝和青口的擺放也有造形，碟上還伴大些新鮮菜作為伴碟，增加美觀感。
試了青口，青口細細粒，口感也不錯，不會很梅口的。
墨魚汁飯內，還有些三文魚肉和蕃茄粒，可惜墨魚汁飯有點腍之外，吃不出墨魚汁的味道，整體感覺也不過不失。
是日甜品，更能突顯廚師劃花的手藝，每一碟菜上來都已很有心思，更沒想到甜品也讓人有所驚喜。
把這隻動物色彩更加出色。
這蝴蝶就少了點立體感了，不知是否我們影相太久，而變成這樣貼在蛋糕之上。
芒果慕絲，中間那層的芒果慕絲還雪的成冰凍雪糕口感，蛋糕也很軟綿，芒果味也不錯，整體也算不錯。
是日特飲，蜜桃橙梳打特飲，味道都幾香橙汁的味道，因為加入了梳打而帶汽，蜜桃味就不太感覺，但整體味道也很清新好飲。
我們再額外加了一份煮橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕 HKD88，是為即收即煮的甜品，也讓客人可以看見甜品製造的過程，然後加入橙汁，再待煮一會。
加入蛋皮在橙汁橙皮之內，好讓蛋皮可以吸叫一點汁的味道。加入橙酒待煮一會，最後加入白蘭地酒，也是待煮一會。
只要把鑊離開火爐，蛋皮即時便會著火了，這個甜品即叫即煮真的很吸引，還可以見火光，這夜來K2 Kitchen就像欣賞藝術一樣。
就是加了這2枝橙酒和白蘭地酒。
蛋皮在酒中待煮收水之後，便能完成上碟，還伴上精緻的雲呢嗱雪糕加上蝴蝶作裝飾，賣相真的很吸引。
蛋皮完全吸入所有橙汁和酒的成份，還能看到很多橙肉在蛋皮之上。
這個法式甜品，蛋皮煮的很腍又入味，把酒烈的味道也能吃得出，汁也相對較為甜一點。
雪糕還帶點雲呢嗱籽在其中，可惜的是橙酒的味道很強烈，所以雲呢嗱味道相對變得淡口了，如愛飲酒的人，相信也喜歡這個法式甜品。
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