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2019-01-04
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胖兔一直很愛去居酒屋吃串燒(卻不懂喝酒)在台灣跟日本我們都有去居酒屋 獨欠香港無他的 因為我有跟他講過香港吃串燒很貴但他不死心想試 好吧就找了一家有名氣的-環境佈置簡單但氣氛算不錯 裝飾有小巧思它的招牌是本地手工啤酒 酒名胖兔看不懂我點了柒問他甚麼意思 他說不就是數字七笑死了哈哈哈才不是呢 都是香港髒話好嗎招紙有讀音跟解釋 好適合外地人了解一下香港獨有地道髒話文化 打不出請自行參透-手工啤酒「柒」 $68柒其實是香甜蜜糖味手工啤 味道微甜帶澀味道跟名字強烈反差但不萌 不要問我點解啤酒花味濃 用女人比喻的話是個甜美烈女個人嗜甜小小失望 而且一個人乾杯挺沒趣-BB露筍煙肉卷 ($39) 煙肉本來很油膩 捲了露筍後變得清新爽脆幼嫩露筍沒有渣 非肉食性的我也覺得不錯-黑椒牛油洋蔥焗比目魚 ($89) 從小愛吃銀鱈魚 看到代替品比目魚也想吃用烤焗的方法製作 魚皮香脆魚肉保持嫩滑魚脂香氣豐富 簡單配椒鹽就夠可惜份量細 -大漠羊肉串 ($48) 這個不推 沒羊羶味我不愛而且孜然粉不夠沒大漠風味覺得很普通 跟內地吃的有距離-秘製醬汁香燒豬頸肉 ($59)挖空蕃茄作醬汁容器 有心思但不太環保喎好爽口的豬
在台灣跟日本我們都有去居酒屋 獨欠香港
無他的 因為我有跟他講過香港吃串燒很貴
但他不死心想試 好吧就找了一家有名氣的
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環境佈置簡單但氣氛算不錯 裝飾有小巧思
它的招牌是本地手工啤酒 酒名胖兔看不懂
我點了柒問他甚麼意思 他說不就是數字七
笑死了哈哈哈才不是呢 都是香港髒話好嗎
招紙有讀音跟解釋 好適合外地人了解一下
香港獨有地道髒話文化 打不出請自行參透
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手工啤酒「柒」 $68
柒其實是香甜蜜糖味手工啤 味道微甜帶澀
味道跟名字強烈反差但不萌 不要問我點解
啤酒花味濃 用女人比喻的話是個甜美烈女
個人嗜甜小小失望 而且一個人乾杯挺沒趣
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BB露筍煙肉卷 ($39)
煙肉本來很油膩 捲了露筍後變得清新爽脆
幼嫩露筍沒有渣 非肉食性的我也覺得不錯
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黑椒牛油洋蔥焗比目魚 ($89)
從小愛吃銀鱈魚 看到代替品比目魚也想吃
用烤焗的方法製作 魚皮香脆魚肉保持嫩滑
魚脂香氣豐富 簡單配椒鹽就夠可惜份量細
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大漠羊肉串 ($48)
這個不推 沒羊羶味我不愛而且孜然粉不夠
沒大漠風味覺得很普通 跟內地吃的有距離
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秘製醬汁香燒豬頸肉 ($59)
挖空蕃茄作醬汁容器 有心思但不太環保喎
好爽口的豬頸肉 燒得香口而肉質卻不乾柴
配的是泰式酸辣汁中和油脂膩度 胖兔大愛
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惹味汁燒雞泡魚乾 ($49)
雞泡魚與酒是絕配 香口惹味稍嫌不夠脆身
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日式汁燒雞脾菇串 ($20)
照燒汁咸中帶甜 刷在杏鮑菇上面烤無得輸
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辣味剁椒燒扇貝 ($52) / 黑松露蒜蓉燒扇貝 ($59)
款式特別一人選一個 我無辣不歡挑了剁椒
重口味有點蓋住海鮮原味 但惹味度很討喜
胖兔要了黑松露他覺得不錯 有特色的做法
但個人覺得松露蒜蓉不太夾 配搭有點牽強
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蒜蓉燒原條茄子 ($45)
吃燒烤必點 自己很喜歡吃茄子但胖兔不愛
台灣茄子瘦小幼長 跟香港品種不同要試試
香港的大大一隻 軟綿綿的口感非常的可愛
鋪上滿滿蒜泥 醬汁香氣跟柴魚片很是誘人
這日式改良版好吃 雖然我更愛一般辣椒版
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整體味道不錯 配上香港的啤酒很港式風味
就是香港居酒屋價錢 對台灣人來說蠻嚇人
畢竟物價不同 偶爾一次來放鬆一下還好啦
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