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2012-10-07
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元朗也有好幾家吃泰菜的餐廳，這個週末跟朋友約好來元朗劇院附的薄荷葉吃晚飯，經過這間餐廳多次，每次經過看見內裡的人客也不少，燈光雖然比較陰暗，但環境也尚算舒適，而這夜我們被安排來到房內用餐。先點了數款小吃，軟殼蟹卷，$78，新鮮的生菜包著炸軟殼蟹，入口還是帶脆，加上夾著芒果味道雖然較酸，但正合個人口味，也先來吃得開胃。泰式燒豬頸肉，$48，豬頸肉燒得挺香，但可以再燒得更焦香，不過肉質偏韌，未算爽口，口感一般，但沾上自家製的醬汁來吃，也帶點辛辣。春卷，$58，長而幼身的春卷皮炸得香脆，但內裡的餡料味道較淡，同樣蘸上自家製的雞醬才較惹味。朋友知道這裡的烹調的海鮮不錯，也特別點了數款來吃。先是蒸鮑魚，來自南非的鮑魚，每隻也挺很大，以多種香料像檸檬葉、金不換、香茅等調味料醃煮。鮑魚口感軟腍，帶有咬口，卻不會韌，充滿泰式風味，也吃到鮑魚鮮味。紐西蘭的大蟶子，有大半手臂那麼長，特大的蟶子鮮甜肥美，軟腍中帶點爽口，也是用上泰式香料來作調味，把鮮味更加帶出。烤大蝦，大蝦的味道跟蟶子的都差不多，但就沒那麼辣，蝦肉彈牙，但味道不夠鮮甜，還是蟶子的較好吃。蒸帶子，這也比蝦的好吃，帶子蒸煮時間控制恰好，肉質剛熟
泰式燒豬頸肉，$48，豬頸肉燒得挺香，但可以再燒得更焦香，不過肉質偏韌，未算爽口，口感一般，但沾上自家製的醬汁來吃，也帶點辛辣。
春卷，$58，長而幼身的春卷皮炸得香脆，但內裡的餡料味道較淡，同樣蘸上自家製的雞醬才較惹味。
朋友知道這裡的烹調的海鮮不錯，也特別點了數款來吃。先是蒸鮑魚，來自南非的鮑魚，每隻也挺很大，以多種香料像檸檬葉、金不換、香茅等調味料醃煮。鮑魚口感軟腍，帶有咬口，卻不會韌，充滿泰式風味，也吃到鮑魚鮮味。
紐西蘭的大蟶子，有大半手臂那麼長，特大的蟶子鮮甜肥美，軟腍中帶點爽口，也是用上泰式香料來作調味，把鮮味更加帶出。
烤大蝦，大蝦的味道跟蟶子的都差不多，但就沒那麼辣，蝦肉彈牙，但味道不夠鮮甜，還是蟶子的較好吃。
蒸帶子，這也比蝦的好吃，帶子蒸煮時間控制恰好，肉質剛熟而不韌口，口感爽身，少許辛辣，也有水準。
這夜海鮮以外，也點了泰式燒豬脾仔，豬脾仔不燒得乾身，加上表面佈滿泰式醬汁，口感還好。但肉質有點韌口，不過十分入味。
最後甜品是糯米糍，這個挺不錯，煙韌的糯米皮包著雪糕及少許忌廉，香甜滑溜，加上面層少許士多啤梨蓉，酸酸的，刺激味蕾。
晚飯過後，更有不少人會聚在露天座位喝酒，所以整夜的氣氛也很熱鬧。整體來說，海鮮類別的菜式都不錯，其他菜式水準也是正常，在這區來說，也可是來吃晚飯的一個選擇。
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