影片
更多
2010-08-29
39 瀏覽
※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※<< 八月中旬 >>還記得上次在這裡吃的霜花牛板燒飯，牛肉很少， 味道一般，感覺不抵食。蕃茄香草腸熱狗，之前亦都吃過這下午茶餐的熱狗，個人覺得比墨西哥肉醬熱狗更加美味， 有蕃茄片、 青瓜片、生菜絲， 還有大大條的脆皮腸，今次的熱狗醬特別多，比上次的多，醬很好味，很濃烈，只是醬的濃烈味道掩蓋了蕃茄和青瓜的味道。凍鴛鴦， 加$3，今次的凍鴛鴦很明顯比平日的濃郁，也許是因為我說要凍鴛鴦而收銀員給購食物票打了熱鴛鴦，要到櫃檯煩擾一會，所以店員給我多點奶，多點咖啡和茶而少點冰。服務 : 執檯的店員大部份都有效率，而收銀員有時會比較呆板或黑面，近商業區的分店會比較好一些，有時到連鎖快餐店吃早餐，店員都大大聲的說早晨，表面上看似十分不錯，五星級的服務，值 100分，但實際上感覺不只很不自然，甚至覺得很虛偽，到廉價的快餐店吃個十多二十元的廉價早餐，難道會要求五星級酒店的服務嗎 ? 踏實一點，管理層不應對店員有太苛刻的要求，太苛刻反而會適得其反，這只是管理的基本學問罷。實實際際，對廉價的連鎖快餐店來說，可以做到沒有負面的情緒而有效率
<< 八月中旬 >>
還記得上次在這裡吃的霜花牛板燒飯，
牛肉很少， 味道一般，感覺不抵食。
蕃茄香草腸熱狗，之前亦都吃過這下午茶餐的熱狗，
個人覺得比墨西哥肉醬熱狗更加美味，
有蕃茄片、 青瓜片、生菜絲， 還有大大條的脆皮腸，
今次的熱狗醬特別多，比上次的多，醬很好味，很濃烈，
只是醬的濃烈味道掩蓋了蕃茄和青瓜的味道。
凍鴛鴦， 加$3，今次的凍鴛鴦很明顯比平日的濃郁，
也許是因為我說要凍鴛鴦而收銀員給購食物票打了熱鴛鴦，
要到櫃檯煩擾一會，所以店員給我多點奶，多點咖啡和茶而少點冰。
服務 : 執檯的店員大部份都有效率，
而收銀員有時會比較呆板或黑面，近商業區的分店會比較好一些，
有時到連鎖快餐店吃早餐，店員都大大聲的說早晨，
表面上看似十分不錯，五星級的服務，值 100分，
但實際上感覺不只很不自然，甚至覺得很虛偽，
到廉價的快餐店吃個十多二十元的廉價早餐，
難道會要求五星級酒店的服務嗎 ?
踏實一點，管理層不應對店員有太苛刻的要求，
太苛刻反而會適得其反，這只是管理的基本學問罷。
實實際際，對廉價的連鎖快餐店來說，
可以做到沒有負面的情緒而有效率的服務，已經是十分不錯。
※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※‧※
張貼
