蒸廬

營業中

休息中

由大埔踩單車到沙田，去到石門附近天開始暗，便打算先食點東西再回家。一直以為石家只有工商業區，原來車站附近都蠻多食品選擇，人流也不少吧。隨意走到附近一個商場，看到牌子上寫著幾種燉湯，感覺很清新，於是便一試。雙菇雞粒飯($50)完全沒有想到飯的分量如此地多，而且又足料，飯面舖滿了雞肉﹑菜粒和冬菇。雞肉好滑，煮出來的時侯雞的油脂和香味都滲到白飯中，加上一點豉油調油，特別又用上荷葉令飯更多香味，食落甚是好味。粟子蟲草花花膠燉雞湯(套餐$33)用料很豐富，每種食材都對身體有很好的功效。用上蟲草花和花膠去燉製，材料的香味都營養都走出來。飲落好濃味又滋潤，很值得一試。鮮蝦豆苗餃($24)每粒都飽滿，大大隻爽口的蝦，還有切到幼細的豆苗，味道很搭。不過餃皮稍稍有點太軟身。瑤柱蝦米煎腸粉($28)煎至腸粉金黃色，咬落有點乾身而香口，加上煎香過的蝦米，更為可口。香煎藕餅($20)用上蓮藕粒﹑粟米和蘿蔔粒做成的蓮藕餅，咬落偏軟身帶點痴口質地。因為用上種果，食落更為甘甜。紅豆杞子桂花糕($13)又一用料很足的甜品，每啖都食到大量大大粒的紅豆，杞子桂花的香味慢慢滲出。