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蒸出海鮮嘅極致鮮甜!原汁原味大滿足
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等級3
2025-11-13
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專程去尖沙咀「鮮味蒸滾鍋」朝聖,真係被佢哋個蒸海鮮體驗徹底征服!餐廳環境乾淨企理,每張枱都配備專業蒸鍋,仲有個計時器確保每道海鮮都蒸到最完美狀態。店員服務超貼心,由落單到蒸煮全程跟進,仲會細心講解每款海鮮嘅最佳食法,令人未食先加分。

第一輪蒸嘅「蒜蓉開邊龍蝦」真係震撼登場!龍蝦size十足,鋪滿金銀蒜蓉,蒸嘅過程中已經聞到撲鼻香氣。蒸熟後龍蝦肉保持完美彈牙口感,蒜蓉嘅香氣同龍蝦嘅鮮甜融合得天衣無縫,最正係啲蝦膏甘香豐腴,令人食到吮手指。跟住嘅「鮮活鮑魚」上枱時仲識郁,蒸熟後店員會貼心幫手起殼同清理內臟,咬落煙韌軟糯,鮮味十足。

第二輪試咗「奄仔蟹」同「日本元貝」,兩款都係水準之上。奄仔蟹嘅蟹膏多到溢出來,甘香濃郁,蟹肉鮮甜無比。元貝大隻厚肉,蒸完依然保持多汁嫩滑,簡單配上蒜蓉已經係極品享受。最後嘅粥底先係精華所在,集合咗所有海鮮嘅精華,每一啖都係滿滿嘅鮮甜,為今餐畫上完美句號。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食