餐廳位置非常之近公司
所以喺下一個工作日中午嘅時間
就一定嚟試一試 《食口福》
餐廳除左 門面同內部設計都非常懷舊
而且落單方式都係
食客係門口落單後 有一張手寫飛
食客自行交到廚房 後等出餐
係十分懷舊的運作流程黎
今次為主要係食炸雞髀
首先炸雞髀非常大隻而且厚肉
估計都係先整熟一部份
收到訂單是再炸香外皮
雞髀外皮香脆 內裡雞肉嬌嫩
即使好好好厚肉
但最深入的肉 依然嫩滑
沒有overcook
雞髀上碟用最簡單嘅淮鹽調味
已經好出色！
另外再落咗一個肉絲炒麵
因為我好鍾意呢種脆脆嘅炒麵
見一個要食一個
雙層肉絲銀牙係正常發揮
麵底炸得非常之脆
餐廳好細心
知道炸麵炸完之後會成舊捆綁埋一舊
特登用鉸剪喺中間剪咗幾刀
夾起嘅時候
容易分散容易夾
非常好👍🏻
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