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2020-03-17
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「星海薈」聽個名都Feel到佢嘅高貴品味，到左餐廳同樣不負眾望，裝橫擺設高級又舒服。由於敏感時期，所以餐廳都將客人分到散哂咁坐，一坐低會有盆熱水可以清洗下啲碗碟，感覺都乾淨。🔷黑蒜螺頭燉雞湯 (1位用) 💰68 💙80/100燉雞湯飲得出係老火足料，呈現偏深色嘅湯底。帶有黑蒜獨特而清淡嘅味道，配入邊有現純黑嘅肉，煲到個肉「上左色」，而且油脂不會很多，應該經過隔油嘅過程。強化此湯嘅益心排毒功效呢🔷川式酸菜龍躉魚 💰238 💙80/100酸菜魚用的不是常見嘅鱸魚或鯇魚，而是高質龍躉，食到好少骨量，即使有都會屬大骨，魚肉又爽又有微彈口感，既新鮮又膠原蛋白豐富。另外酸菜底有四川風吹嘅泡菜及泡椒，煮得麻香滋味又不會覺得太辣。🔷得獎金磚脆豆腐 💰68 💙80/100豆腐面灑上左7味粉或椒鹽等調味粉，炸得外脆內滑，金磚外脆炸得薄而酥脆，不會覺得有油膩嘅感覺。🔷啫啫馬友蝦乾芥蘭 💰128 💙80/100芥蘭以鐵板盛載，仲係熱騰騰、香飄飄的。蝦乾煮得竟然如此淋，另下仲有辣椒絲，食到帶有微微的辣，芥蘭爽口且綠青青新鮮，非常滋味。
「星海薈」聽個名都Feel到佢嘅高貴品味，到左餐廳同樣不負眾望，裝橫擺設高級又舒服。由於敏感時期，所以餐廳都將客人分到散哂咁坐，一坐低會有盆熱水可以清洗下啲碗碟，感覺都乾淨。
🔷黑蒜螺頭燉雞湯 (1位用) 💰68 💙80/100燉雞湯飲得出係老火足料，呈現偏深色嘅湯底。帶有黑蒜獨特而清淡嘅味道，配入邊有現純黑嘅肉，煲到個肉「上左色」，而且油脂不會很多，應該經過隔油嘅過程。強化此湯嘅益心排毒功效呢
🔷川式酸菜龍躉魚 💰238 💙80/100酸菜魚用的不是常見嘅鱸魚或鯇魚，而是高質龍躉，食到好少骨量，即使有都會屬大骨，魚肉又爽又有微彈口感，既新鮮又膠原蛋白豐富。另外酸菜底有四川風吹嘅泡菜及泡椒，煮得麻香滋味又不會覺得太辣。
🔷得獎金磚脆豆腐 💰68 💙80/100豆腐面灑上左7味粉或椒鹽等調味粉，炸得外脆內滑，金磚外脆炸得薄而酥脆，不會覺得有油膩嘅感覺。
🔷啫啫馬友蝦乾芥蘭 💰128 💙80/100芥蘭以鐵板盛載，仲係熱騰騰、香飄飄的。蝦乾煮得竟然如此淋，另下仲有辣椒絲，食到帶有微微的辣，芥蘭爽口且綠青青新鮮，非常滋味。
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