ATUM Desserant (已結業)

本來以為應該會有很多人，所以特意在前一天打電話去訂位，但打了6次都是使用中所以就決定walk in 算了。餐廳比想像小，只有幾張正式的桌子，其他就是bar檯位。這個類似是莓汁的是something like appetizer, 味道同平日搽麵包的果jam exactly the same。這裏最有名的應該就是 Improvisation，幾本上每檯必點。點了以後 waiter 就開始用甜品作畫。畫好以後就要選一個 sorbet or icecream, 我們那天可以從柚子sorbet 和 竹炭雪糕中二選一，我們選了後者，那些白煙就是整雪糕時飄出來的。製成品雪糕外型不算漂亮。。。由於最低消費是每人一個甜品，所以三人行的我們還另外點了一個Berry。這個甜品大概就是fusion的極致，berry的sauce帶有濃濃的芫荽味，我們實在不懂欣賞。白色的一球是類似 solid greek yogurt 的物體，不過不失。