唐人館 (海港城) (已結業)

在尖沙咀海港城以前鴻星酒樓的位置，現時已開設了這間外觀豪華精緻的中菜館。甫進入便看見似showroom的擺設，有吊燈梳化，餐枱布置美侖美奐，玻璃窗外更是面對無敵海景，開揚光亮，使人有如置身於五星級的家的感覺。侍應身穿白色服飾，熨貼筆挺，整齊醒目，服務周到。品茗當然要選茶，侍應介紹了六安茶，便點來一試，呷起來有少許回甘味道，茶壺以金屬製作，頗為特別。由於是中午時份，故點選了點心作午餐。首先送來西施蟹肉餃，一籠三隻，皮薄多餡，啖啖蟹肉。接著當然要試筍尖鮮蝦餃，品茗必然之選，蝦肉爽脆，夾雜尖筍香味，大路作品。再來荔芋上素盒，外表鬆脆，內裡是素菜，與一般芋角口感並無分別。之後是蘋果叉燒酥，鬆脆之餘，帶有淡淡的蘋果香味。跟著送上灌湯牛肉餅，侍應溫馨提示小心內裡熱湯，果然咬開後立刻啜到香濃牛肉汁，再品嚐內裡牛肉饀餅，與一般京滬菜館所炮製的大同小異。最後是雪山叉燒包，與其他酒樓作品大致相同。是次點心質素一般，除了排場裝修外，並無特別驚喜，點心賣相毫無裝飾擺設可言，欠缺色香味元素，但價錢卻定得甚高，有點兒物非所值的感覺，唯有解釋的是吃這裡的裝潢，吃這裡的海景！