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2016-04-14
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蒸氣石鍋海鮮想試好耐架啦但一值都覺得食海鮮要好大BUDGET，遲遲都未去直到朋友話近期做任飲任食就去大飲大食一番啦~~~由於我地揀時間比較早六點入座，所以未算多人見到草帽真身啦一入座已經有花生俾你邊等邊食住先架啦店員都好詳細介紹我地既選擇先揀粥底：分別有排骨粥或瑤柱淮山粥再揀五款海鮮如果大家覺得唔夠喉，可以自己再行出去睇下想揀咩架咁當然要加錢啦有三大個海鮮櫃俾大家選擇 揀完五款海鮮就可以出去個自助調味吧混醬一番調味吧整齊配料夠多芫茜、冬菜、辣椒、ＸＯ醬、麻醬、生蒜、熟蒜等等都有齊最開心就係見到有剁椒呢個醬喜愛辣的大家不要錯過這個剁椒混醬後，店員就會俾原盅燉湯西洋菜燉唐排湯不太油同鹹，一盅既份量都多，如果驚飲唔曬就SHARE 會比較好到主角啦~先來貝殼盛盆，分別有馬刀貝、蕃薯蜆、花甲王初嚐一口，沒有任何調味，透出淡淡海水的鹹味蜆肉爽口，清甜鮮味完全不需沾之前的混醬中蝦每隻都有手掌般大小仲要隻隻有膏，蝦肉彈牙蟲草花鮑魚通常係屋企都係用果皮蒸今次一嚐用蟲草花的配搭，感覺新鮮鮑魚肉爽口另外店亦都會幫你把內臟先清好到最驚喜的南非龍蝦，每人半隻會有少少生熟蒜作為調味但信義妹就覺得唔駛生熟蒜都好夠鮮
但一值都覺得食海鮮要好大BUDGET，遲遲都未去
直到朋友話近期做任飲任食就去大飲大食一番啦~~~
由於我地揀時間比較早六點入座，所以未算多人
見到草帽真身啦
一入座已經有花生俾你邊等邊食住先架啦
店員都好詳細介紹我地既選擇先揀粥底：分別有排骨粥或瑤柱淮山粥
再揀五款海鮮
如果大家覺得唔夠喉，可以自己再行出去睇下想揀咩架
咁當然要加錢啦
有三大個海鮮櫃俾大家選擇
揀完五款海鮮就可以出去個自助調味吧混醬一番
調味吧整齊配料夠多芫茜、冬菜、辣椒、ＸＯ醬、麻醬、生蒜、熟蒜等等都有齊
最開心就係見到有剁椒呢個醬
喜愛辣的大家不要錯過這個剁椒
混醬後，店員就會俾原盅燉湯西洋菜燉唐排湯
不太油同鹹，一盅既份量都多，如果驚飲唔曬就SHARE 會比較好
到主角啦~先來貝殼盛盆，分別有馬刀貝、蕃薯蜆、花甲王
初嚐一口，沒有任何調味，透出淡淡海水的鹹味
蜆肉爽口，清甜鮮味
完全不需沾之前的混醬
中蝦每隻都有手掌般大小
仲要隻隻有膏，蝦肉彈牙
蟲草花鮑魚通常係屋企都係用果皮蒸
今次一嚐用蟲草花的配搭，感覺新鮮
鮑魚肉爽口
另外店亦都會幫你把內臟先清好
到最驚喜的南非龍蝦，每人半隻會有少少生熟蒜作為調味
但信義妹就覺得唔駛生熟蒜都好夠鮮味
肉質堅挺不會霉爛
由觸鬚到尾都帶著膏香
食到龍蝦已經覺得值回票價
蟶子皇會有蒜同粉絲托底
蟶子清甜彈牙，不會太韌似食橡膠
日本大元貝雖然同樣以蒜蓉粉絲托底，但元貝的鮮味
已經帶俾大家不同的味覺層次
食完海鮮部份，就到任食的部份啦肉類：蟲草雞、污糟雞、豬頸肉、肥牛片
丸類，釀物：豬肉丸、鯪魚球、釀豆卜、釀涼瓜
飯、糕、包類：蔥花卷、馬拉糕、紅棗糕、荷葉飯
蔬菜類：甜粟米、勝瓜件、南瓜件、香芋件、雜菜籃
由於我地食完海鮮類都飽八成
所以任食類點得不太多
肥牛雪花均勻，入口不會太膩，厚薄適中
超甜南瓜，呢個我地點咗兩次
蟲草雞有勁多蟲草花，雞軟滑
釀豆卜這個信義妹就覺得一般
因為帶少少油的感覺
荷葉飯份量比出面的珍珠雞細
啱曬食到飽又想試味的朋友
內裡有冬菇，蝦米，如果多少少配料就更好啦
全程客人都不需親自動手去蒸，店員會為你處理好客人只負責食同聚舊就可以啦
飲品係任飲，有汽水，啤酒，竹庶水
地方都整潔，會有生熟筷，生熟鉗
地址：旺角道１號壹號商業中心１樓全層
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