cyrus1818
荃灣新開新派潮州菜
cyrus1818
等級4
2025-05-06
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這間新開的中菜館位於荃灣的荃新天地,主打新派潮州菜及中式點心,融合傳統及創新元素,價錢定位親民貼地。

店內環境寬敞舒適,裝潢以型格的灰色為主調,有特大的卡位,牆身畫上中式壁畫,適合多人聚會。

茶位 - $15/位
每杯鴨屎香手打檸檬茶可免茶位費一位。
熊仔朱古力
熊仔朱古力
熊仔朱古力
熊仔朱古力

熊仔朱古力 - $39
三粒蒸包的造型可愛,外皮煙煙韌韌,咬開流出濃稠的朱古力醬。
金魚戲水
金魚戲水

金魚戲水 - $49
湯餃栩栩如生相當精緻,薄透的餃皮富彈性,咬開紮實的鮮蝦餡爽滑彈牙。
鳳梨雀仔
鳳梨雀仔
鳳梨雀仔
鳳梨雀仔
鳳梨雀仔
鳳梨雀仔

鳳梨雀仔 - $39
如籠中小鳥的鳳梨酥,金黃酥脆而不油膩,咬開有綿密滑順的鳳梨餡鹹中帶甜。
油柑燉鮑魚
油柑燉鮑魚

油柑燉鮑魚 - $69
含豐富營養的油柑清熱生津,有陣陣芫荽的清香,厚肉爽身的鮑魚煙韌彈牙。
羊肚菌燉螺頭
羊肚菌燉螺頭

羊肚菌燉螺頭 - $49
羊肚菌被譽為「菌中之王」,帶濃郁鮮菌的香氣,螺頭燉出來的湯也較香甜。
潮汕炸乳鴿
潮汕炸乳鴿
潮汕炸乳鴿
潮汕炸乳鴿

潮汕炸乳鴿 - $39
油亮的外皮香脆而不膩,滲透秘製的滷汁,咬開鮮嫩多汁。
滷水鵝片
滷水鵝片

滷水鵝片 - $89
嚴選上品鵝肉,經秘製滷水慢火浸煮,滷得入味之餘,又保留鵝肉的嫩滑鮮味,皮香肉嫩,鹹甜適中,層次豐富,還有多塊滑溜的滷豆腐。
意大利黑醋金目鱸
意大利黑醋金目鱸

意大利黑醋金目鱸 - $189
整尾金目鱸拆出飽滿的魚肉,薄透的炸衣毫不油膩,魚塊嫩滑而不帶刺,黑醋平衡魚脂的甘香。
黑胡椒大虎蝦
黑胡椒大虎蝦

黑胡椒大虎蝦 - $148
嚴選較大隻的二頭虎蝦,整隻塗滿濃香的黑胡椒,味辛而不辣,開邊去腸的大蝦爽滑富彈性,還有三色椒及洋蔥等平衡膩感。
魚翅撈飯
魚翅撈飯
魚翅撈飯
魚翅撈飯

魚翅撈飯 - $169
魚翅尾帶肉腍中帶滑,豐富的膠質嫩滑爽口又滋補,粒粒米飯吸飽湯羹的精華。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食