友拉麵

營業中

休息中

行過荃灣見到呢間拉麵店新開最初諗住做第一個食評，點知又遲咗室內空間唔大，簡潔企理，最特別係裝潢以貓咪為主題大型卡通圖案+好多張真實貓咪圖片連筷子筒都有貓咪圖案一望而知店主係愛貓之人拉麵主要有4款，包含魚介、蔥山、辛味、櫻花蝦拉麵，可追加材料荃灣區出名拉麵店都有幾間，價錢唔會過百，而呢度70-80蚊算正常先揀一碗最平嘅魚介拉麵 $78見到有魚介粉、火炙豚肉、味玉、蔥、竹筍、海苔魚介湯底飲落鹹度適中，拉麵份量唔少挑選普通麵質，硬度可以喺餐單上選擇，點咗正常水平麵條似九州食過果種幼條麵雖然唔係自己鐘意嘅粗身麵，不過食落口都算爽彈但影相後浸得偏軟，如果要相機食先，最好揀偏硬而火炙豚肉明顯炙燒過，令薄切豚肉幾香口，有微微肉香質感軟滑，但唔太肥膩除咗火炙豚肉，味玉、竹筍、海苔反而比麵底有驚喜味玉原隻上碗，咬開恰好係流心狀，蛋香夾雜甜香海苔則帶鹹香，竹筍浸於魚介湯內可吸收精華自己望到以下個拉麵名時…好奇心驅使下叫咗一碗另一碗係蔥山拉麵 $83，包含蔥山、火炙豚肉、味玉、蔥、竹筍、海苔以蔥山命名的確名副其實，一碗拉麵有一座山咁多嘅蔥花，都算少有蔥花堆疊成山，蔥迷一定會好興奮蔥香夠搶味，蔥花食落新鮮不過