諗都唔使諗一定係打邊爐
呢間碼頭故事是川菜火鍋
其實想試好耐就係等天氣凍
呢間分店位於荃灣一個新商場Plaza 88
網上訂位仲有8折 價錢實惠
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在荃灣西站落車之後
其實沿商場天橋一路直行數分鐘便到
荃灣的商場打通晒就係甘方便
餐廳入面都係古舊既裝修 頗古式古香
枱與枱之間都隔開了 方便同朋友相聚傾計
不得不提餐紙上有介紹唔同既食材
要淥幾耐先食又幾細心
茶位+醬油 $20/位
醬油香碟都有指定的醬油提供
可以自行調配香油、蔥花和蒜容
重點是有醋同蠔油！長知識時間
店員熱心地介紹川菜火鍋食法
原來是在混醬入面要加埋醋同蠔油先夠正宗
//鴛鴦鍋 – 大骨湯鍋 & 蕃茄鍋 $118//
我地都怕川菜火鍋會太辣頂唔順
還是叫了比較溫和的大骨湯鍋及蕃茄鍋
大骨百味湯鍋是奶白色的湯
加上大蔥、杞子、青瓜片、紅棗
香濃的豬骨味道入口香而不膩 材料豐富
未落材料之前 首先每人飲了一碗
飲完感覺好補暖 蕃茄鍋也好足料
整個鍋也清楚見到好多塊蕃茄 入口清新
//羊肉卷(半份) $68//
羊肉味出又不算是太羶
半份2-3人分都好足夠
//安格斯肥牛(半份) $118//
雪花紋靚 油脂分佈均勻
入口肉味較香濃
每塊都可以一開二而且夠厚
兩個人已經好夠
//鬼馬蝦滑 $58//
用油炸鬼釀了蝦膠再鋪了魚子
店員溫馨提示我們輕輕灼一下便可以
果然入口外脆內軟
滿口蟹籽口感一流
//蘭州拉麵 $38//
平時火鍋食烏冬食得多
難得見有蘭州拉麵甘特別就試下
這是幼細的麵條
入口滑溜 彈牙煙韌
//安格斯牛筋丸(半份) $48//
牛筋肉十分彈牙 咬落有嚼勁
入口好juicy
濃濃的牛肉汁爆出黎好正
//花雕雞件(半份) $48//
半份份量都算多
雞件醃得好入味
雞件啖啖肉之餘質感亦好滑
最難得係入口仲帶濃烈的花雕酒香味
//紅糖冰粉 $20//
食完火鍋一定要加呢個紅糖冰粉
冰粉本身係啫喱狀
入口無乜味但配埋糖水就好好食
廿蚊有飯後甜品無得頂啦
如果食完麻辣火鍋
再食呢個糖水就更加可以解辣
