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2014-11-02
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路經大壩街看到一堆開張鮮花籃,原來是一家名為小紅館主打湯麵、刨冰、鬆餅的小餐廳開業。舖位靠近大涌道一端 ,人流不及荃灣廣場附近的幾家人龍店,周末下午人客不多反而更合我意,不用多想就走進店內試試水準。餐廳以白色為主感覺明亮,木桌椅也一如附近餐廳般密集,可幸暫時人客不多,仍能保持一定空間感,感覺尚可;供應台式食品的小紅館不停地播放耳熟能詳台灣流行曲,等待期間還可以唱唱卡拉ok唷。英文名字為TOMATO HOUSE,蕃茄湯麵當然少不了,不過當天肚子太餓還是有點飯氣到肚較合,結果捨蕃茄湯麵而選其他飯餐。中選的飽肚午餐名為煎墨魚餅肉燥飯($46),像套餐般好大堆頭的一盤送來,未吃也知道會夠飽的了。蕃茄豆腐湯溫度暖和和的,可以熱一點會更對味。湯裡以有煲至軟身的鮮茄肉及如盒裝豆腐般細滑的豆腐兩種健康食材,紅紅蕃茄湯帶有一點茄膏味道,不是只以鮮茄熬出來的湯底模樣,甜比酸重的湯底還算合格,如蕃茄湯麵以此作湯底的話,食味也可能沒純茄湯的那麼吸引。沙律連碗雪至冰凍,這種涼透心感覺在炎夏裡更為受用。簡單以幾頁爽脆羅馬生菜、同是細滑的豆腐及日本胡麻汁做成的沙律,有著很能引起食慾的香香芝麻味,清爽生菜更能中和肉燥
路經大壩街看到一堆開張鮮花籃,原來是一家名為小紅館主打湯麵、刨冰、鬆餅的小餐廳開業。舖位靠近大涌道一端 ,人流不及荃灣廣場附近的幾家人龍店,周末下午人客不多反而更合我意,不用多想就走進店內試試水準。
餐廳以白色為主感覺明亮,木桌椅也一如附近餐廳般密集,可幸暫時人客不多,仍能保持一定空間感,感覺尚可;供應台式食品的小紅館不停地播放耳熟能詳台灣流行曲,等待期間還可以唱唱卡拉ok唷。
英文名字為TOMATO HOUSE,蕃茄湯麵當然少不了,不過當天肚子太餓還是有點飯氣到肚較合,結果捨蕃茄湯麵而選其他飯餐。
中選的飽肚午餐名為煎墨魚餅肉燥飯($46),像套餐般好大堆頭的一盤送來,未吃也知道會夠飽的了。
蕃茄豆腐湯溫度暖和和的,可以熱一點會更對味。湯裡以有煲至軟身的鮮茄肉及如盒裝豆腐般細滑的豆腐兩種健康食材,紅紅蕃茄湯帶有一點茄膏味道,不是只以鮮茄熬出來的湯底模樣,甜比酸重的湯底還算合格,如蕃茄湯麵以此作湯底的話,食味也可能沒純茄湯的那麼吸引。
沙律連碗雪至冰凍,這種涼透心感覺在炎夏裡更為受用。簡單以幾頁爽脆羅馬生菜、同是細滑的豆腐及日本胡麻汁做成的沙律,有著很能引起食慾的香香芝麻味,清爽生菜更能中和肉燥飯的肉感哩。
大大碗肉燥飯相對吃過的肉燥飯未算多油,肉燥汁裡沒發現一點肥肉,雖不算正宗但會適合附近的OL口味,以圓潤珍珠米煮成的白飯蠻夠Q,伴以少油處理的翠玉瓜及高麗菜,這碗大碗飯其實也蠻足夠當午餐的了。
兩片以墨魚膠煎成的墨魚餅比肉燥汁更多油,有厚度的墨魚餅表面煎得微脆蠻有墨魚味,可以加點墨魚粒加重口感一定更佳,現在的墨魚餅是有點偏軟身嘛。
套餐可配花茶,當一看到薰衣草綠茶這五個字,薰衣草死忠支持者不用考慮就點了。冰凍版(+$4)比熱飲更巨型更抵飲!這杯應經過攪拌器攪伴過的薰衣草茶有著一層如奶泡的泡泡,讓花茶多一重幼滑感。薰衣草的獨有花香蠻濃烈,濃郁度對我而言也是合格的,花香稍重相對綠茶茶味較薄弱,這比例當作薰衣草花茶也可以,冰凍清甜的薰衣草綠茶十分好飲,推介。
要不是轉了新工作,這家小紅館絕對可以作為自己的午飯飯堂,只可惜大家相遇時間有點偏差,現在只餘一點遺憾!
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