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2020-06-13
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對於茶餐廳的印象，相信很多人都停留在吃碟頭飯，坐得擠迫的觀感，隨著時代的變遷，茶餐廳亦進化至「茶餐廳2.0」，食物款式再也不局限港式飯麵，西，日，韓，甚至巴基斯坦風味均可以在茶餐廳2.0嚐到。我們一坐下，先來喝杯黑糖珍珠飲品，我喝黑糖珍珠鮮奶，朋友喝黑糖珍珠奶茶。黑糖珍珠奶茶茶味較重，亦有絲絲奶滑，黑糖珍珠整體不死甜，微微咀嚼黑糖香氣在嘴中散開，嚐來舒適順口。黑糖珍珠鮮奶的珍珠都沉澱在鮮奶底部，喝前搖一搖，烏溜溜的珍珠通通現形。搖勻後鮮奶喝到濃濃的黑糖香，入口滑順，珍珠彈牙有嚼勁，甜度剛好。巴基斯坦咖哩雞配薯菜各方面表現不錯，巴基斯坦咖哩汁味道溫和，提味的辣度是朋友可接受的範圍，將咖哩全都吃掉亦不會感到嗆辣，雞肉肉感豐厚也新鮮，幾乎是原汁原味的巴基斯坦咖哩雞。薯條一大盤炸得金黃可口不油膩，朋友一根接一根薯條忘我吃著。石鍋卡邦尼烏冬配日式溫泉蛋上桌時鍋裡不斷翻滾著，無敵熱辣辣。卡邦尼醬汁十分濃稠，芝士忌廉味濃厚，卻不膩味。烏冬混合鹹香的煙肉和水漾的溫泉蛋，提升了美味的動力，烏冬富彈性，從第一口吃到最後一口彈性依然，可見烏冬煮的熱力恰到好處。茶餐廳竟然有石燒A4日本和牛片吃，起初我們以為看
我們一坐下，先來喝杯黑糖珍珠飲品，我喝黑糖珍珠鮮奶，朋友喝黑糖珍珠奶茶。黑糖珍珠奶茶茶味較重，亦有絲絲奶滑，黑糖珍珠整體不死甜，微微咀嚼黑糖香氣在嘴中散開，嚐來舒適順口。
黑糖珍珠鮮奶的珍珠都沉澱在鮮奶底部，喝前搖一搖，烏溜溜的珍珠通通現形。搖勻後鮮奶喝到濃濃的黑糖香，入口滑順，珍珠彈牙有嚼勁，甜度剛好。
巴基斯坦咖哩雞配薯菜各方面表現不錯，巴基斯坦咖哩汁味道溫和，提味的辣度是朋友可接受的範圍，將咖哩全都吃掉亦不會感到嗆辣，雞肉肉感豐厚也新鮮，幾乎是原汁原味的巴基斯坦咖哩雞。薯條一大盤炸得金黃可口不油膩，朋友一根接一根薯條忘我吃著。
石鍋卡邦尼烏冬配日式溫泉蛋上桌時鍋裡不斷翻滾著，無敵熱辣辣。卡邦尼醬汁十分濃稠，芝士忌廉味濃厚，卻不膩味。烏冬混合鹹香的煙肉和水漾的溫泉蛋，提升了美味的動力，烏冬富彈性，從第一口吃到最後一口彈性依然，可見烏冬煮的熱力恰到好處。
茶餐廳竟然有石燒A4日本和牛片吃，起初我們以為看錯了，但原來是真的，和牛片還配有白飯，甜粟米粒及慢煮雞蛋。看看和牛片分佈漂亮的油花，就知道它一定好吃，石燒後的和牛油脂幾乎在口腔融化，細緻的肉質教人欲罷不能。
朋友沒有浪費石燒板上的牛脂肪，她用牛油將白飯，甜粟米粒和慢煮雞蛋炒在一起，最後倒上燒汁，炒飯香噴噴登場，飯粒飽含牛脂，粒粒分明，好吃。
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