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2019-03-24
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🥢光顧了元朗「范湯皇」，由范太主理的住家菜，每位$300包6道菜，每晚菜式由范太發辦👩🏻🍳1.頭盤-椒鹽蝦和酸齋(熱)，蝦殼脆，帶少辣、喜歡吃熱的酸齋👍🏼2.蝦仁炒蛋🍤(招牌菜)，蝦肉爽，蛋香滑溜，吃得滋味💯3.蝦醬蒸腩仔，腩肉爽🐖，蝦醬味剛好，不鹹，伴飯吃更佳4.清蒸馬友，魚肉幼細嫩滑🐟，蒸魚的時間拿捏準成，邊吃邊讚💯5.蟲草花猴頭菇桂圓瘦肉湯(燉湯)，真材實料，但味道淡，若加少許鹽，一定取滿分6.清炒菜心苗，翠綠幼嫩，若多一丁點兒鹽更佳最後，這個綠豆蓉糖水本來不錯，但味道實在太淡，需加少許糖就更好，連鄰座的客人都是這樣說整體而言，食材新鮮，用心製作，只是有些味道需要調教。范太，加油💪🏼💪🏼💪🏼！溫馨提示😉，試業期間，晚市必須以WhatsApp預約，沒有散叫菜式的
1.頭盤-椒鹽蝦和酸齋(熱)，蝦殼脆，帶少辣、喜歡吃熱的酸齋👍🏼
椒鹽蝦
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酸齋(熱)
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2.蝦仁炒蛋🍤(招牌菜)，蝦肉爽，蛋香滑溜，
吃得滋味💯
蝦仁炒蛋
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3.蝦醬蒸腩仔，腩肉爽🐖，蝦醬味剛好，不鹹，伴飯吃更佳
蝦醬蒸腩仔
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4.清蒸馬友，魚肉幼細嫩滑🐟，蒸魚的時間拿捏準成，邊吃邊讚💯
清蒸馬友
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5.蟲草花猴頭菇桂圓瘦肉湯(燉湯)，真材實料，但味道淡，若加少許鹽，一定取滿分
蟲草花猴頭菇桂圓瘦肉湯
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6.清炒菜心苗，翠綠幼嫩，若多一丁點兒鹽更佳
清炒菜心苗
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最後，這個綠豆蓉糖水本來不錯，但味道實在太淡，需加少許糖就更好，連鄰座的客人都是這樣說
綠豆蓉糖水
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整體而言，食材新鮮，用心製作，只是有些味道需要調教。范太，加油💪🏼💪🏼💪🏼！
溫馨提示😉，試業期間，晚市必須以WhatsApp預約，沒有散叫菜式的
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