滷水鵝片 (例) @$168:
鵝片啖啖肉, 肉質很o林, 沒有骨,
滷水味也很入足夠, 但不會過鹹,
魚露浸花甲 @$188:
花甲是已去一半殼的,
看得出是廚師的心機菜,
花甲同樣啖啖肉, 但花甲味道偏淡,
豬腳凍 @$108:
就是一塊塊沒有味道的o者o里口感,
而且是偏軟的o者o里口感,
不懂得欣賞此物,,,
汕頭煎蠔烙 @$108:
此蠔烙是油炸的, 絕對不是煎的,
口感軟糯糯的, 有點像台灣的蚵仔煎,
但油份太多了, 完全沒有瀝乾就上碟, 膩!!!,,,
這真是傳統的潮州菜?!,,,
