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2019-07-28
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這間店是以鬱金香為主題，店內放滿同樣代表愛的鬱金香，並將花之元素放入 “鬱金香晚市套餐”，好的是我不用想要揀食什麼😜洛神花香檳杯𥚃放了一朵洛神花，不過就沒有洛神花味道，只有香檳的輕甜味道，易入口，幾好飲喎。餐前小點：蟹肉牛油果沙律蟹肉超多，碟上也有鬱金香的圖案。通常餐前小點是一口的大小，這應該是我見過最大份的開胃小點！前菜：羽衣甘藍沙律配西班牙大紅蝦刺身羽衣甘藍配柚子汁好醒胃，西班牙大紅蝦好鮮甜。湯：龍蝦濃湯味道濃郁，仲食到有一粒粒的龍蝦肉，OK喎。主菜#1：香煎鴨肝多士配青蘋果及紅桑子外脆內軟的鴨肝，都幾厚身肥美，配上輕甜的烤青蘋果和新鮮草莓，正呀～主菜#2A：慢煮牛腹肉配時蔬當我見到這碟以木頭送上枱時，真的嚇了一跳，好大碟喔！這是慢煮的，所以看似好生，但其實是3至4成熟了，牛腹肉薄片，牛肉味濃，肉質鬆軟不韌。伴碟有炸魷魚圈，魷魚腍身易咬但炸粉不脆口，有點失色。主菜#2B：法式黃油雞配法國豆及薯仔朋友點了這碟主菜，雞肉嫩滑多汁，而且無骨，啖啖雞肉。甜點：鬱金香甜品碟上也有靚靚的鬱金香花園設計，花朵外層是白朱古力脆皮，比較甜和硬身，要用力啲敲碎先食到。脆皮𥚃是栗子慕絲和香梨果肉，這個配
洛神花香檳
杯𥚃放了一朵洛神花，不過就沒有洛神花味道，只有香檳的輕甜味道，易入口，幾好飲喎。
洛神花香檳
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餐前小點：蟹肉牛油果沙律
蟹肉超多，碟上也有鬱金香的圖案。通常餐前小點是一口的大小，這應該是我見過最大份的開胃小點！
Amuse Bouche
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前菜：羽衣甘藍沙律配西班牙大紅蝦刺身
羽衣甘藍配柚子汁好醒胃，西班牙大紅蝦好鮮甜。
羽衣甘藍沙律配西班牙大紅蝦刺身
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湯：龍蝦濃湯
味道濃郁，仲食到有一粒粒的龍蝦肉，OK喎。
龍蝦濃湯
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主菜#1：香煎鴨肝多士配青蘋果及紅桑子
外脆內軟的鴨肝，都幾厚身肥美，配上輕甜的烤青蘋果和新鮮草莓，正呀～
香煎鴨肝多士配青蘋果及紅桑子
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主菜#2A：慢煮牛腹肉配時蔬
當我見到這碟以木頭送上枱時，真的嚇了一跳，好大碟喔！這是慢煮的，所以看似好生，但其實是3至4成熟了，牛腹肉薄片，牛肉味濃，肉質鬆軟不韌。伴碟有炸魷魚圈，魷魚腍身易咬但炸粉不脆口，有點失色。
慢煮牛腹肉配時蔬
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主菜#2B：法式黃油雞配法國豆及薯仔
朋友點了這碟主菜，雞肉嫩滑多汁，而且無骨，啖啖雞肉。
法式黃油雞配法國豆及薯仔
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甜點：鬱金香甜品
碟上也有靚靚的鬱金香花園設計，花朵外層是白朱古力脆皮，比較甜和硬身，要用力啲敲碎先食到。脆皮𥚃是栗子慕絲和香梨果肉，這個配搭其味道清甜，口感幾有層次感。
鬱金香甜品
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鬱金香甜品
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這餐每位HK$798 + 10%服務費。
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