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2009-03-30
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之前在仿膳吃飯,拿到了coupon,可以在同集團的綠楊村使用.搬店後也未有試過,訂好了枱跟父母午膳,還請了朋友一同分享.午飯時段的綠楊村人不少,整間店子也坐滿,幸好預早訂枱.新店景色極佳,可飽攬維港景色.但地方較以前的窄窄長長,感覺沒那麼高貴.午餐有2款套餐.一款是以前也有的包點,小菜套餐,有十多款選擇,份量亦較多;另一款的菜式已定好(除了冷盤),所以價錢較平,才$240左右.由於我最愛吃的松子桂花魚正在做優惠,便選了便宜的後者,騰點空間出來.三小碟冷盤 :醉雞 - 酒濃味香,入口甘甜.雞肉亦很嫩滑,比仿膳更好.四喜烤麩 - 麵筋,花生,雲耳,傳統上海菜,做法不簡單,但我不太懂欣賞.糖醋小刀骨,即糖醋骨,味道偏酸,但也不錯.套餐以小菜為主,共有以下四款:砂鍋雲吞雞 - 湯煮得很濃,入口清甜,雲吞蘸醋味道一流,水準很高.香芋扣肉 - 屬特色菜.扣肉跟一片芋頭.芋頭吸收了扣肉的肉汁和油分,極之入味.而扣肉亦較預期的瘦和少油,卻又不會太"嚡",沒有失色.是送飯的佳品.說起送飯,又怎少得我的最愛~松子桂花魚.原條桂花魚割邊再炸至金黃色,絕對是表現工夫的時機.醬汁是酸酸甜甜的甜酸,再加上菠蘿,蘿
午飯時段的綠楊村人不少,整間店子也坐滿,幸好預早訂枱.新店景色極佳,可飽攬維港景色.但地方較以前的窄窄長長,感覺沒那麼高貴.
午餐有2款套餐.一款是以前也有的包點,小菜套餐,有十多款選擇,份量亦較多;另一款的菜式已定好(除了冷盤),所以價錢較平,才$240左右.由於我最愛吃的松子桂花魚正在做優惠,便選了便宜的後者,騰點空間出來.
三小碟冷盤 :
醉雞 - 酒濃味香,入口甘甜.雞肉亦很嫩滑,比仿膳更好.
四喜烤麩 - 麵筋,花生,雲耳,傳統上海菜,做法不簡單,但我不太懂欣賞.
糖醋小刀骨,即糖醋骨,味道偏酸,但也不錯.
套餐以小菜為主,共有以下四款:
砂鍋雲吞雞 - 湯煮得很濃,入口清甜,雲吞蘸醋味道一流,水準很高.
香芋扣肉 - 屬特色菜.扣肉跟一片芋頭.芋頭吸收了扣肉的肉汁和油分,極之入味.而扣肉亦較預期的瘦和少油,卻又不會太"嚡",沒有失色.是送飯的佳品.
說起送飯,又怎少得我的最愛~松子桂花魚.原條桂花魚割邊再炸至金黃色,絕對是表現工夫的時機.醬汁是酸酸甜甜的甜酸,再加上菠蘿,蘿白,松子粒,十分開胃.即使是原價也超值.
雲耳煮勝瓜 - 因為不吃勝瓜的關係,只吃了一點雲耳,很清簡的一道菜,正好中和其他的濃油醬汁.
糖醋魚塊 - 在松子桂花魚面前,這道菜變得平平無奇了.亦預計了這麼多餸不會吃得完,所以這道菜沒有吃過,打包回家.
蒸銀絲卷 - 兩條簡單的銀絲卷在這一餐裏擔當的角色是用來蘸松子汁來吃.一來可飽肚,二來可為平淡的銀絲卷加點色彩.
上菜速度很快,畢竟是套餐關係,有些早已準備好.而且次序也有偏差,冷盤之後便是銀絲卷,飽點理應在最後吧. 至於服務,縱然人客很多,但侍應也很勤力換碟,最少也換了三次,比起同集團的仿膳,好十倍有多.
還有一張coupon,如無意外,下個月應該又來光顧吧,萬分期待
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