洪記潮州滷味

同事搬咗去土瓜灣新樓居住，趁放假過去探望一下，經過佢附近有間洪記潮州滷味，門口窗廚掛滿滷水鵝和鴨，檯上亦放滿不同滷水食品，見餐牌價錢又唔貴，買些滷水食品上去和同事啤一啤都好喎！

滷水鴨， 用多種香料及調味浸製而成的潮式滷水鴨，肉質細嫩，滷得入味但係唔會太鹹，味道鮮香。最特別係師傅將鴨胸起骨切片，啖啖肉超好味！

滷豬咀滷得非常入味，切成幼條方便進食，肉質Q嫩有彈性。味道鮮香不膩。

滷水食物點些蒜蓉醋，味道更提升。