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船街的日與意
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2023-08-28
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船街的日與意
Trattoria Kagawa by Mihara 位於灣仔船街,外接完全係一間意式餐廳,門面餐牌都會見到意大街菜一般做法分第一道主菜 primo 同第二道主菜 secondo. 但再望入去會見到有日式師傅主理鐵板燒。
Mussels in White Wine Broth
Mussels in White Wine Broth
Mussels in White Wine Broth - 青口選選用藍青口,新鮮肥美。一道簡單但實而不華,味道又香又滑。
French Fries
French Fries
青口白酒煮成汁 當然唔可以浪費,order 一份新鮮即炸薯條再配汁最好不過。
Fettuccine Uni Carbonara
Fettuccine Uni Carbonara
Fettuccine Uni Carbonara - 海膽意粉 一份非常到題的意日料理 ,海膽味道濃郁,意粉亦做到非常掛汁,絕配!
Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto
Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto
Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto - 黑松露 鰻魚 鵝肝 意大利飯,食料復雜但多變,risotto 亦綿密柔軟 ,再一次將幾樣意大利日本食料融合得天衣無縫
Wagyu Sirloin Cutlet
Wagyu Sirloin Cutlet
Wagyu Sirloin Cutlet - 採用 A4 和牛,肉味豐厚,medium 亦多汁,配上自家製洋蔥汁,味道再上一層次
Tiramisu
Tiramisu
食意大利菜最後當然要一個 tiramisu 作收尾才叫心滿意足。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食