推門而入，溫暖的燈光與磚牆相映成趣，耳邊彷彿響起輕快的意大利民謠。開放式廚房裡，師傅正專注地揉捏麵團，這正是Cipollini的靈魂所在——所有麵食皆堅持每日新鮮製作。
蒜香海鮮扁意粉率先登場，便讓人驚艷。那扁意粉帶著手工麵條特有的粗糙質感，完美吸附醬汁。彈牙的麵條與新鮮海鮮在蒜香橄欖油的襯托下相得益彰，每一口都彷彿能嚐到地中海的陽光與海風。廚師告訴我，他們的麵條堅持每日現做，難怪能擁有如此與眾不同的生命力。
接著是令人拍案叫絕的冬蔭功鮮蝦薄餅。這道創意之作將泰式風情與意式工藝完美融合。薄脆的餅底上，冬蔭功醬的酸辣鮮明與雙重芝士的濃郁奶香產生奇妙共鳴，鮮蝦的彈嫩、蟹味菇的爽脆、芫荽的清新，最後點綴青檸葉的香氣，層次豐富得令人難以忘懷。這不僅是一道菜，更是一場東西味覺的精彩對話。
若你偏愛經典，蒜蓉忌廉三文魚扒絕不會讓你失望。厚切三文魚扒外皮煎得金黃酥脆，內裡卻保持著誘人的粉紅色澤。蒜蓉忌廉醬汁濃而不膩，恰如其分地襯托出魚肉的鮮美，每一刀切下都是視覺與味覺的雙重享受。
壓軸登場的自家製意式冰淇淋為這頓盛宴畫上完美句點。順滑濃郁的口感，純粹而真實的風味，在舌尖緩緩融化，讓人不禁感嘆：這才是真正的gelato！
The Cipollini Pizzeria不只是一間餐廳，更是一趟穿越至意大利的美食之旅。從麵粉的選擇到醬汁的熬煮，處處可見廚師的用心。無論是追求正統意式風味，還是渴望創意驚喜，這裡都能滿足你對美食的所有想像。
下次當你渴望一場真正的意大利饗宴，不妨來到啟德，讓Cipollini為你譜寫一段難忘的味覺詩篇。
