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2019-07-02
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近排戀上去舊城區覓食，事關食得太多連鎖店，所以覺得小店不時會帶來驚喜，然而今次就搵食搵到九龍城，但唔係食泰國菜，而係日本菜。軟殻龍蝦沙律（$168）平時食軟殻蟹就食得多，軟殻龍蝦真係第一次食，事關店員話係新菜式，仲極力推薦。而沙律唔單止用左沙律菜，最估唔到係用左營養價值極高，又名綠色魚子醬嘅海葡萄（海藻的一種），食落一細粒一細粒咁，口感好得意，蘸上沙律醋更是一級棒。至於軟殻龍蝦都清得好乾淨，每個部位都食得，而且幾脆口。牛石精選盛合（$548）日本伊籐和牛肉眼A5:係最高等級，油脂分布均勻，入口即溶，幸福感滿溢。日本伊籐和牛西冷A4:一開始會認為西冷無咁好食，點知係勁juicy，仲充滿油香，仲不會膩。日本伊籐和牛A4-肉眼背鋒：相對以上兩種係較彈牙，口感十足。牛舌：燒完後都好爽口，不會輸泄俾其他部位。牛小排：雪花都係好靚，色澤仲更通紅，有豐富肉汁。日本雞腿肉（右）：肉質鮮嫩又滑身。日本黑豚西冷（左）：薄薄一片，燒數秒就可以反轉，然後數秒後就食得🥰，好香口。日本黑豚腩：富脂肪香，同樣油而不膩。不得不提，店內有不同調味料提供，包括海鹽、黑胡椒、wasabi、蒜汁&牛肉汁，不過個人覺得加點海鹽
軟殻龍蝦沙律（$168）
平時食軟殻蟹就食得多，軟殻龍蝦真係第一次食，事關店員話係新菜式，仲極力推薦。而沙律唔單止用左沙律菜，最估唔到係用左營養價值極高，又名綠色魚子醬嘅海葡萄（海藻的一種），食落一細粒一細粒咁，口感好得意，蘸上沙律醋更是一級棒。至於軟殻龍蝦都清得好乾淨，每個部位都食得，而且幾脆口。
牛石精選盛合（$548）
日本伊籐和牛肉眼A5:係最高等級，油脂分布均勻，入口即溶，幸福感滿溢。
日本伊籐和牛西冷A4:一開始會認為西冷無咁好食，點知係勁juicy，仲充滿油香，仲不會膩。
日本伊籐和牛A4-肉眼背鋒：相對以上兩種係較彈牙，口感十足。
牛舌：燒完後都好爽口，不會輸泄俾其他部位。
牛小排：雪花都係好靚，色澤仲更通紅，有豐富肉汁。
日本雞腿肉（右）：肉質鮮嫩又滑身。
日本黑豚西冷（左）：薄薄一片，燒數秒就可以反轉，然後數秒後就食得🥰，好香口。
日本黑豚腩：富脂肪香，同樣油而不膩。
不得不提，店內有不同調味料提供，包括海鹽、黑胡椒、wasabi、蒜汁&牛肉汁，不過個人覺得加點海鹽就夠，事關唔想遮蓋咁高質嘅肉味。
從此可見，今次舊城區小店覓食並沒有失望，值得再黎。
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