一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)

今日LUNCH一点半到，吾使等位，兩大兩細馬上有得坐低。第一次到，点了兩碗一風堂豬骨面（＄55 EACH），一客煎餃子（＄35），一碗辛辣豬骨面（＄65），一客一風堂飯（＄35）。一風堂豬骨面是比較淡，集中於豬骨味，肉眼見到豬油，特別同幾好味。辛辣豬骨面不須問什麼辣，到已知正，不太辣，亦不搶味。三碗面應該最出色係面本身，伙記會問爽D定林D，我叫林D，好好味。最後湯都幾乎飲哂，WHICH我好少會做。餃子比較干身，不太油或亦不會好似其他舖明顯係雪藏過那樣，非常好味。雖然落肚的不多而埋單要＄260，不平但值得再來！