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2015-11-30
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當走進到這一間西餐廳時，發覺氛圍是給人一種很典雅的氣息，讓人十分舒服....時候尚早，店內就只得我們兩口子尤如包了場一般，此刻真有如置身於一個cozy corner之內。兩人靜處一角享受晚餐。身邊沒了那搗蛋鬼在攪攪震，反倒有點不太習慣呢....每人來一份晚餐。是夜的熱湯有些特色，是顏色紅噹噹的紅菜頭湯....湯呈杰身夠濃郁帶微甜十分暖胃，配合著切片提子麥包一齊食感覺暖笠笠自然舒服，是一道不俗的熱身前奏....湯上了之後，可能是店方害怕我倆等太久的關係，竟端來了平常在吃套餐時甚少見的"餐前果"。雖甚奇怪且只是簡簡單單的幾顆車厘子，但由此亦可見主人的貼心好意....主食方面，和太太習慣上都是一肉加一意粉的組合....一道白酒辣椒鮮蜆配西班牙辣肉腸意粉，蜆夠大只飽滿而無沙，一咬底下甜汁馬上四溢口中。肉質上亦沒弄得過老十分幼嫩，出色；湯汁盡吸了蜆肉的精華入口甘鮮又甜。除此以外亦由於有下白酒及辣椒的關係所以吃起來還多了一份酒香及辣帶來的刺激感，味道因而就更有層次了；Chorizo質感煙韌不硬夠鹹香；意粉的硬度還可以 (雖個人是略為鐘情於較硬一點咬口的)....至於肉方面，今晚少有由太太操刀來決定
時候尚早，店內就只得我們兩口子尤如包了場一般，此刻真有如置身於一個cozy corner之內。兩人靜處一角享受晚餐。身邊沒了那搗蛋鬼在攪攪震，反倒有點不太習慣呢....每人來一份晚餐。是夜的熱湯有些特色，是顏色紅噹噹的紅菜頭湯....
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湯上了之後，可能是店方害怕我倆等太久的關係，竟端來了平常在吃套餐時甚少見的"餐前果"。雖甚奇怪且只是簡簡單單的幾顆車厘子，但由此亦可見主人的貼心好意....
主食方面，和太太習慣上都是一肉加一意粉的組合....
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至於肉方面，今晚少有由太太操刀來決定....
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豬皮是薄如紙又光滑如鏡。一咬將下去便脆得喀嚓之聲大作，厲害；皮下層夾有薄薄的白色脂肪以及嫩滑帶汁的偏瘦的肉，就算連吞兩三大件也沒有讓人太膩口。若覺開始膩呢，此時可以醮多一些酸酸甜甜的蘋果蜜桃醬汁，那便可以將應存在的膩感消去了....
呈粗條的薯角新鮮滾熱辣炸起入口外脆內粉糯，令愛吃香口嘢的太座登時停不了口....
押尾的菠蘿雪糕一嗒下去就估到這是自家製的，味道相當的自然並沒有下那一大堆討厭的人造香精，令人嚐後感覺很舒服....
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