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2023-02-01
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何文田和土瓜環近來增添不少餐廳，今日跟朋友到周圍逛街，被鳴虎裝潢帶濃厚日本感覺吸引，意想不到的餐點選擇，石頭燒外也有日式也有西式。海鮮鍋有肉質厚實的元貝，濃味海水味十足青口和肥美肉厚的蠔肉鋪滿了鍋面，本身很喜歡食蠔的我們加點了廣島蠔鍋，非常抵食，裡面也有新鮮娃娃菜，雜菌和豆腐，一邊煮熱，海鮮味濃甜入味，在冬天來一鍋非常搭配。牛油雜菌牛油味香濃，菇菌有輕輕炒香味道，令人吃過不停的。原隻燒春雞配三文魚沙律重頭戲，烤了20分鐘的春雞，一上枱香味撲鼻，別小看面頭的焦，用了竹炭來烤，把雞皮烤得更香脆和受熱，令肉質可以保持鮮嫩無比，三文魚油香十足，加上沙律菜，層次感更豐富。餐牌選擇多，有套餐包松葉蟹都只是相宜價錢，整家餐廳的抽風系統完善，幾乎無煙狀態地進食，下次要再試隔離的拉麵店☺️
海鮮鍋
有肉質厚實的元貝，濃味海水味十足青口和肥美肉厚的蠔肉鋪滿了鍋面，本身很喜歡食蠔的我們加點了廣島蠔鍋，非常抵食，裡面也有新鮮娃娃菜，雜菌和豆腐，一邊煮熱，海鮮味濃甜入味，在冬天來一鍋非常搭配。
牛油雜菌牛油味香濃，菇菌有輕輕炒香味道，令人吃過不停的。
原隻燒春雞配三文魚沙律
重頭戲，烤了20分鐘的春雞，一上枱香味撲鼻，別小看面頭的焦，用了竹炭來烤，把雞皮烤得更香脆和受熱，令肉質可以保持鮮嫩無比，三文魚油香十足，加上沙律菜，層次感更豐富。
餐牌選擇多，有套餐包松葉蟹都只是相宜價錢，整家餐廳的抽風系統完善，幾乎無煙狀態地進食，下次要再試隔離的拉麵店☺️
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