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2011-08-10
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時間真的過得很快，不知不覺，與老公結婚已經兩年了! 回想這24個月，盡是溫馨甜蜜的回憶，現在更多了BB，更是加倍開心! 在這個大日子，也花了一番心思來挑選餐廳；上月在Maldives Sheraton Full Moon留下美好回憶，這晚就重臨Sheraton，登上18/F的Oyster and Wine Bar，享受一頓絕美維港海景晚餐吧! 值得一提是餐廳雖然位於18/F，但搭lift只能去到17樓，然後再跟指示行上一層樓梯。來到18/F後，也要先穿越Sky Lounge及ZEN，去到盡頭才是Oyster and Wine Bar；由於是途中充滿指示牌及指示燈，所以不難找。來到餐廳，但覺環境同時揉合了典雅同新派元素，最為煞食就是遼闊開揚的海景。由於訂位有點遲，於前一晚店方仍未可肯定有窗口位，但很幸運最終都成功安排到! 可知對著無敵靚海景食飯，真的令整頓生色不少，尤其當晚天朗氣清，景觀更是無比的迷人，十分感恩!當晚老公因公事要遲一點到，侍者很細心的主動送上熱水，又提供雜誌給我閱讀，服務值得加分。但其實，我的注意力一早被無敵海景，還有餐檯上的別致餐碟吸引了；尤其是巴黎來貨的海洋圖案餐碟
值得一提是餐廳雖然位於18/F，但搭lift只能去到17樓，然後再跟指示行上一層樓梯。來到18/F後，也要先穿越Sky Lounge及ZEN，去到盡頭才是Oyster and Wine Bar；由於是途中充滿指示牌及指示燈，所以不難找。來到餐廳，但覺環境同時揉合了典雅同新派元素，最為煞食就是遼闊開揚的海景。由於訂位有點遲，於前一晚店方仍未可肯定有窗口位，但很幸運最終都成功安排到! 可知對著無敵靚海景食飯，真的令整頓生色不少，尤其當晚天朗氣清，景觀更是無比的迷人，十分感恩!
當晚老公因公事要遲一點到，侍者很細心的主動送上熱水，又提供雜誌給我閱讀，服務值得加分。但其實，我的注意力一早被無敵海景，還有餐檯上的別致餐碟吸引了；尤其是巴黎來貨的海洋圖案餐碟，真是既繽紛又悅目，令人未食先開心!
老公並沒有遲多少，七點前也來到了，真好，一家三口可以開餐啦! 難得一年一度大日子，加上這裡是海鮮之地，就開了一支白酒來慶祝，不過我只是象徵式飲了很少。清戒一段日子，現在對於濃酒味會很敏感，但這款由加洲來的Chardonnay幾清甜易入口，配上海鮮也十分適合，可為BB不得不忍口了!
侍者又送上麵包籃及Welcome soup，這裡麵包質素一般，不過拌上的牛油卻很香很美味，為牛油我們也吞了兩件包；至於Welcome soup，是晚為野菌雞湯，味道一般，不過迷你的湯碗，正好與麵包碟及用餐碟屬同一花款，十分別致、逗人歡心!
頭盤時間，大日子又破例點了一份Oyster and Wine Bar Seafood Platter，雖然只點了Queen size，不過份量都很多呢! 逐樣介紹一下，首先是個人很欣賞日式四小碟：牡丹蝦拌三文魚籽，鮮甜得來咸香誘人，好吃；蟹肉拌蟹籽，啖啖肉令人滿足非常；魷魚拌三文魚籽也爽彈鮮美，最後的北寄貝亦新鮮甜美。吃完這四小碟，即令我對外面ZEN信心大增，相信餐廳其他出品也會好食! 拼盤中當然少不了這裡主打的生蠔（四隻），可這個我真的不敢試了。來到車厘蜆（四隻），我也大膽試了一隻，味道極鮮，令我有點受不了；熟食的翡翠螺（三隻）及青口（四隻）則完全沒問題，味道還不錯。拼盤中另有大量熟蝦，部份身量超巨，可惜大部份蝦肉均較實，不太好吃，是量重於質了。而整個併盤中最出色的，則要數頂層的大蟹（約四分一隻），味道極鮮又有啖啖肉，很美味很滿足! 就這樣，以美酒拌海鮮同吃，老公笑言甚有蜜月在法國尼斯的感受，感覺良好；然而浪漫背後，我們都覺得這個號稱1-2人份量的併盤有點太大，食完大家都飽了七成!
吃完凍的海鮮，我們又要求來一籃熱的麵包來暖胃。圖中那款長條型的麵包較為好吃，也是我們指定re-fill的款式，拌牛油真的不錯! 不過我們其實只吃了一條包，又要準備吃第二個頭盤了。
又吃頭盤? 沒錯，雖然酒精加上海鮮併盤是很飽肚，因大家更不想錯過這裡的名物蟹餅，情願少吃一個甜品也要把它點下來。又要讚侍者很細心，一客兩件的A Duo of Crab Cakes分開兩碟上，更重要是味道超好：雖然一件蟹餅加一前要成$150，但真的很足料有誠意，蟹肉不但止，而且紋理細緻，香嫩又滑溜，稍稍煎過後每啖都鮮美帶香，美味不得了!
所以，我們都認為這蟹餅是貴得來有所值；事實上，這個蟹餅也是當晚最出色的菜式，也是來到這裡的必食推介!
吃完兩份重量級頭盤後，來到主菜環節。好在我有先見之明，當晚只點了一份主菜分享；主菜是侍者推介的Today's Special的Fillet of US Beef，約七安士的牛柳，拌以野菌及超滑薯蓉上檯。
牛柳我們要了五成熟，切開後可見厚身的牛柳色澤嫣紅迷人，肉質也柔嫩無根，香口而美味，可以改善是肉汁不夠豐富，再juicy些就好了。另外墊底的薯蓉真是滑得離奇，甚至有點mousse口感呢!
完成主菜後，來到壓軸甜品環節----本來起初雄心壯志點了心太軟，後來因太飽不得不取消，不過仍有預訂的原個鮮忌廉鮮果蛋糕，來慶祝結婚兩週年! 侍者很有耐性幫我們合影留念，又細心的為我們分餅；雖然當晚只吃得下小半個蛋糕，但也覺得忌廉輕柔不膩，雜果又清甜討喜，加上鬆軟可口的蛋糕層，成品是相當的好吃，為這晚留下美好甜蜜的憶記。
餐後店方又送上杏仁條作為petit fours，吃來是想不到的香脆美味，又吃清光了。雖然吃不到心太軟，雖然最後浪費了半支酒，不過已留下很豐富的開心回憶，心足了。期待著日後更多的週年慶!
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