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2017-04-28
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上網做足資料蒐集，發現了原來排隊入座平均需要等三四個小時，所以一早做足心理準備。星期五，5:45到達， 入座號碼去到26，等了約90分鐘就可以入座。這間餐廳最特別的地方就是所有食物都可以DIY，從而根據個人的口味調整。例如炒麵我比較喜歡硬身和少醬汁，唔識煮嘅話可以睇枱頭嗰張貓紙。前菜安排A4宮崎黑毛和牛牛肋肉，品質好，入口飽滿，牛味濃郁，有好滿足嘅感覺，每面燒十幾秒就可以。肉類什錦炒麵服務員放低左啲材料之後好快咁講咗一次煮法，講完之後我都唔知佢講乜⋯不過炒麵啫，冇難度。煮法好簡單，將所有肉類同蔬菜炒到七成熟後起獲炒麵，麵要一邊落水一邊炒，炒到啲麵適合自己嘅口感之後（當然係一路炒一路試食）就將所有野放埋一齊兜亂。最後就係落調味。整個過程好攰好緊張，我已經分唔出係我炒得好食定係佢啲材料新鮮⋯肉類什錦炒麵材料軟芝士厚燒班戟材料送到上枱時非常香，但係整完之後芝士味就唔係好出。本身想整星形，但係落鐵板之後5秒鐘便發覺根本係冇可能。軟芝士厚燒班戟材料道頓堀雜錦。表面上好似好複雜，但係跟住枱面張貓紙做其實都好容易，重點係反轉，一不小心隨時整爛呀！道頓堀雜錦材料
星期五，5:45到達， 入座號碼去到26，等了約90分鐘就可以入座。
這間餐廳最特別的地方就是所有食物都可以DIY，從而根據個人的口味調整。例如炒麵我比較喜歡硬身和少醬汁，唔識煮嘅話可以睇枱頭嗰張貓紙。
前菜安排A4宮崎黑毛和牛牛肋肉，品質好，入口飽滿，牛味濃郁，有好滿足嘅感覺，每面燒十幾秒就可以。
肉類什錦炒麵
$88
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肉類什錦炒麵
服務員放低左啲材料之後好快咁講咗一次煮法，講完之後我都唔知佢講乜⋯不過炒麵啫，冇難度。
煮法好簡單，將所有肉類同蔬菜炒到七成熟後起獲炒麵，麵要一邊落水一邊炒，炒到啲麵適合自己嘅口感之後（當然係一路炒一路試食）就將所有野放埋一齊兜亂。最後就係落調味。整個過程好攰好緊張，我已經分唔出係我炒得好食定係佢啲材料新鮮⋯
肉類什錦炒麵材料
軟芝士厚燒班戟
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軟芝士厚燒班戟
材料送到上枱時非常香，但係整完之後芝士味就唔係好出。本身想整星形，但係落鐵板之後5秒鐘便發覺根本係冇可能。
軟芝士厚燒班戟材料
道頓堀雜錦
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道頓堀雜錦。
表面上好似好複雜，但係跟住枱面張貓紙做其實都好容易，重點係反轉，一不小心隨時整爛呀！
道頓堀雜錦材料
題外話/補充資料：
抽油煙非常差，食完之後成身味。
其實我覺得自己燒才是最重要，只要留意燒的時間，其實味道不是差太遠
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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