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2025-07-24
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想不到荃新天地有間「自己人」潮汕美食餐廳，不是「Ga Gi Nang」，也必須向自己人作必食私心推介！潮汕滷水炸乳鴿好抵食！嫩滑的乳鴿經過滷水的醃製，散發著濃郁香氣。外皮炸得金黃酥脆，裡面肉質鮮嫩，搭配滷水的特製醬汁，層次分明。來到潮洲店，必點滷水鵝片！滷水鵝片色澤誘人，肉質肥而不膩，經過滷水浸泡，風味更加醇厚，香氣與肉質的完美結合！女兒紅醉蝦用新鮮大蝦，搭配女兒紅米酒，經過醉製的工序，酒香四溢。蝦肉鮮甜，伴隨淡淡酒香，令人陶醉。孜然高原羊排經過孜然和各種香料的醃製，烤制後外焦內嫩，香氣撲鼻。肉質鮮美，咬下去時能感受到孜然的獨特風味。這道鰻魚粢飯作為主菜非常味美！以鮮美的鰻魚為主料，搭配軟糯的米飯，口感豐富。鰻魚的鮮香與米飯的香氣很配合，吃的時候可以感受到米飯的細膩與鰻魚的滑嫩。朋友要了原汁苦瓜羹，湯汁清澈，味道清爽。而我則選了手打鴨屎香檸檬茶，檸檬的酸爽提升整體口感，清新提神，適合在炎夏享用。自己人 (荃灣)地址：荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
潮汕滷水炸乳鴿好抵食！嫩滑的乳鴿經過滷水的醃製，散發著濃郁香氣。外皮炸得金黃酥脆，裡面肉質鮮嫩，搭配滷水的特製醬汁，層次分明。
來到潮洲店，必點滷水鵝片！滷水鵝片色澤誘人，肉質肥而不膩，經過滷水浸泡，風味更加醇厚，香氣與肉質的完美結合！
女兒紅醉蝦用新鮮大蝦，搭配女兒紅米酒，經過醉製的工序，酒香四溢。蝦肉鮮甜，伴隨淡淡酒香，令人陶醉。
孜然高原羊排經過孜然和各種香料的醃製，烤制後外焦內嫩，香氣撲鼻。肉質鮮美，咬下去時能感受到孜然的獨特風味。
這道鰻魚粢飯作為主菜非常味美！以鮮美的鰻魚為主料，搭配軟糯的米飯，口感豐富。鰻魚的鮮香與米飯的香氣很配合，吃的時候可以感受到米飯的細膩與鰻魚的滑嫩。
朋友要了原汁苦瓜羹，湯汁清澈，味道清爽。而我則選了手打鴨屎香檸檬茶，檸檬的酸爽提升整體口感，清新提神，適合在炎夏享用。
自己人 (荃灣)
地址：荃灣楊屋道1號荃新天地UG樓UG43&81號舖
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