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2019-10-14
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【Mina House】與精緻奢華扒房【37 Steakhouse & Bar】係鄰居。食完正餐過黎食甜品，兩樣共佔地3,000呎架！真係好大。【Mina House】既日文帶有「我們」既意思，相信係呢個集團想用佢地既誠意務求滿足大家所需，就算是供應甜品放題，都要令客人食到有質素既食物。時尚豪裝環境食甜品都會令身心胃口都非常滿足。 在堂既中間有一個可以容納10位客人的甜品吧台區，中間開放式的長桌，清楚欣賞廚師們的料理過程，卻彷彿可以療癒人心；話時話甜點注重視覺及美感效果，但呢度款款造型搶眼又極富玩味，精湛手藝真係太勁了。入面都係貫切了【37 Steakhouse & Bar】店舖裝潢...都係時尚摩登【Mina House】提供兩種不同的餐飲方式，讓客人自由選擇。.我地揀左Buffet，第二種是：以高性價比的體驗和價錢，品嚐精緻甜品。不過食完鹹食，見Buffet有精緻誘人的甜點放在甜品餐車上，多款華麗甜點...已經覺得好正！💋【Mina House】甜品Buffet $158/1成人每位HK$158，小童每位 HK$108，甜品放題則由每日上午11時至下午5時半供應。慢慢食，可以坐好
時尚豪裝環境食甜品都會令身心胃口都非常滿足。 在堂既中間有一個可以容納10位客人的甜品吧台區，中間開放式的長桌，清楚欣賞廚師們的料理過程，卻彷彿可以療癒人心；話時話甜點注重視覺及美感效果，但呢度款款造型搶眼又極富玩味，精湛手藝真係太勁了。
入面都係貫切了【37 Steakhouse & Bar】店舖裝潢...都係時尚摩登
【Mina House】提供兩種不同的餐飲方式，讓客人自由選擇。
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我地揀左Buffet，第二種是：以高性價比的體驗和價錢，品嚐精緻甜品。不過食完鹹食，見Buffet有精緻誘人的甜點放在甜品餐車上，多款華麗甜點...已經覺得好正！
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💋【Mina House】甜品Buffet $158/1
成人每位HK$158，小童每位 HK$108，甜品放題則由每日上午11時至下午5時半供應。慢慢食，可以坐好耐添！
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眼看有「新鮮雜果杯、煎茶芝士杯、巧克力燕麥曲奇🍪、綠茶紫蘇蛋糕、芒果熱情果蛋糕、巧克力蛋糕、伯爵歌劇院蛋糕、香草栗子蛋糕、法式香橙乳酪蛋糕、 香草豆泡芙、馬檸撻等」，隨意挑選心儀的甜品，樣樣都有試吓。餐廳亦會不定期更新甜品款式。等你唔會咁悶次次都係食呢啲。
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🔹我最喜歡的是綠茶紫蘇蛋糕
現場即切的。一抹翠綠的外型甚有夏日氣息，蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，茶味濃厚，甜度不高。鬆軟的綠茶蛋糕及慕絲中間加入了紫蘇啫喱，點睛之處在於紫蘇jelly，但茶香真係好濃厚好出色。
綠茶紫蘇蛋糕
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香草栗子蛋糕及巧克力蛋糕排第二
🔹香草栗子蛋糕，栗子泥香醇綿密的口感，搭配軟綿綿的蛋糕，雲呢嗱慕絲配上栗子蓉，滿口充滿濃厚栗香，勝在用上了法國的栗子蓉，栗子味更為香濃。對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗力啊！
香草栗子蛋糕
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🔹巧克力蛋糕你真係估都估唔到，佢既朱古力純度極高，高到回味到今時今日，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，但我就是喜歡 100 % 的黑朱古力，太幸福了，不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore完一件又一件，食到我極有內疚感呢。它是甜又膩但綿密鬆軟，相信朱古力迷吃過都會意猶未盡簡直媲美酒店Buffet Level。
巧克力蛋糕
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🔹第三是煎茶芝士杯，煎茶芝士個名好吸引，因為兩款都是我喜歡的食物及飲品。用了煎茶粉末做的甜點， 是偏軟身的質地，煎茶味清香甘甜，配上芝士，很適合做茶點，食落質地軟滑細緻，芝士味就不太重，所以不會過於膩口。
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🔹伯爵歌劇院蛋糕
奢華貴氣的歌劇院蛋糕，我成日都覺得好難整，跟足傳統做足8至9層之餘過程又煩，所以每次見到都係必食之一既蛋糕款式。用上伯爵茶配搭意外驚喜...以伯爵茶糖漿、海綿蛋糕、忌廉、朱古力製成，食落層次感豐富，又用了鏡面朱古力層層相間好靚，手工非常好呀。食落都好濕潤。唔乾口...
伯爵歌劇院蛋糕
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🔹芒果熱情果蛋糕
熱情果醬做了一個鏡面， 芒果軟蛋糕底，造型鮮艷奪目，食起來芒果與熱情果的配搭酸酸甜甜，都係偏清新。發覺呢度一係主打好清新一係就主打好激進既味道。
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還有一個甜品架擺放了許多一口一個的小甜點。造型精緻小巧之餘，也可以盡情淺嚐多個款式。
就好像比較特別特...👉🏻柑子撻
柑子撻
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喜歡果撻的朋友一定要試試柑子撻，因為店員直說好像是由檸檬撻演變而成的，撻皮堅挺而富牛油香，所以改為採用果香較濃的柑子，酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味，食落係清新醒神。加埋外型上都相對吸引，用火槍燒過後好靚，先吃一小口試一試。真係覺得甜品成日都會搞搞新意思。
柑子撻
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👉🏻玫瑰草莓杯子蛋糕，想信女仔會幾開心。因為有玫瑰優雅清幽花香充滿夏日氣息。入口感到玫瑰味道自然，草莓而非香草精，幼滑既杯子蛋糕少酸多甜。都真係唔錯。
👉🏻法式香橙乳酪蛋糕，聽名道覺得樸實美感、天然好食既蛋糕，但果然真係淡雅既橙味幽香，讓乳酪蛋糕變清爽了亦會覺得用上了輕乳酪。放到最後吃也不錯啊！
👉🏻香草豆泡芙，泡芙蓬鬆酥脆的外皮，搭配入口即化的香草忌廉內餡，不會過於甜膩。最緊要入口都夠香脆。
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👉🏻巧克力燕麥曲奇
香酥無比的燕麥餅乾絕對會打破你對燕麥片的刻板印象！但咁岩呢度曲奇質地偏向硬身，外層鬆化脆口，內裏則是脆口煙韌的口感，夾雜著粒粒朱古力。吃起來會覺得硬了點呢...
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🔹香草紅桑子杯
綴以酸甜紅桑子，香草慕絲採用新鮮雲呢嗱籽取代香草精，味道自然，入口幼滑。食完好精神 。每款甜品都有列明所用材料如「乳製品、麩質、果仁、花生、甲殼類」，就算對食物有敏感的人士也可因應自己體質食用。So Sweet 既提示。
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🔹餐廳自家製的雪葩都好好食，「雲尼拿、朱古力同雜莓味」。
點了朱古力同雜莓雪葩，雜莓味道極酸，朋友就好喜歡，因為非常清新！但我都係喜歡朱古力味，感覺試餐廳取決朱古力的味道試會有不同層次的選擇。
朱古力同雜莓雪葩
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最後想像不了會提供👉🏻雜果，非常開心呀，因為吃完這麼多甜品，的確會有點膩，所以來個新鮮雜果杯消滯解膩是貼心的鋪排喔。
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【Mina House】呢個Buffet 所有甜品都加入玩味元素，款款皆展現不同的烹調技巧及面貌，無論是鮮忌廉、雪糕、宇治抹茶、慕絲都展現皆讓有人耳目一新的感覺。另外甜品Buffet外，有一個摩登芝士餅同拿破崙革命都好似好吸引，有機會下次要再來試試喔。身為甜品控的你，沒理由錯過吧！其實餐牌仲有提供滋味鹹點可供選擇...又鹹又甜，發覺食野真係好開心架。
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