頌安的街市開了間售賣上海包點的專門店,有水晶包(豆沙味,奶皇味,芝麻味),糯米糍(花生味麻蓉味)叉燒包,菜肉包,蓮蓉包,豆沙包,花卷,鮮奶饅頭,麥皮饅頭,香蔥薄餅,鍋貼(韮菜餡,椰菜餡),生煎包("火窄"菜豬肉餡,椰菜豬肉餡),還有蘿蔔糕,頭糕,馬蹄糕等等很多選擇呢!
而我就買了它的椰菜生煎包吃。
看着亞姐從蒸櫃拿出來熱騰騰的,單看光滑外表已非常吸引!與手心一拼,生煎包比我的手心還要大呢!每個售價$4完,對一個學生來說亦非常合理。
第一口吃下去,多汁的餡料從厚滑的包身中噴出來!經略煎的包身外層略脆內裡軟熟得很,口感層次豐富。其餡料菜肉比例平圴,而且餡料打得暈循。鮮嫩的肉質中帶有清爽的椰菜,幾乎完美無暇!!
等我下次再試埋其他包點先!
