*此餐廳收取全單10%服務費。
蜜汁燒焗花雕醉香雞(單點$248),即叫即製,需時30分鐘,上菜時,雞肉已切件以方便食用;雞皮色澤金黃,口感皮薄香脆,好出色,平時多數食雞肉菜式,我都會起掉雞皮擱在一旁,但由於這隻雞的皮下脂肪已被去掉,雞皮口感乾爽而又沒有油膩感,食落類似炸子雞;雞身夠油水,因為烤焗方法令到雞肉肉汁、花雕酒、蜜汁鎖住於雞身內,令雞肉肉質嫩滑,食落好Juicy,味道鹹甜、帶有淡淡花雕酒香;伴碟醬汁為燒汁,個人建議不蘸汁、直接品嚐雞肉的原汁原味較為好味;薯菜包括有串茄、翠玉瓜、彩椒、鉛筆菇、連皮焗薯角。
泰式冬蔭功虎蝦意粉(單點$158),表面鋪有豌豆芽、辣椒絲,兩隻虎蝦肉質爽口,味道鮮甜,坊間西餐廳依個價位通常菜式只提供一隻虎蝦,相對之下,依道菜高CP值,意粉口感Al dente,容易掛汁,冬蔭功醬汁食落帶有香料味道,會越食越辣。
法式香草牛油薯蓉焗田螺(單點$138),表面鋪滿芝士、薄脆多士,田螺好大粒,口感爽彈,食落好新鮮,配料包括有菠菜苗、蘑菇,法式香草牛油薯蓉份量多,由於有加入芝士Blend In,拉絲效果突出,口感幼滑,味道鹹香,容易覺得飽滯。
港式雞煲炸雞翼(單點$78),表面裹滿港式雞煲醬,內有芫荽、洋蔥、蒜蓉、辣椒,質感濃稠,味道麻、辣、香兼備,一入口感覺依個味道非常熟悉,意想不到的配搭。
柚子檸檬蝶豆花梳打(單點$42),採用檸檬果乾、蝶豆花茶、檸檬汁、柚子蜜、梳打水製作,味道酸甜。
利賓納荔枝乳酸梳打(單點$42),採用荔枝、利賓納、荔枝糖漿、乳酸梳打、梳打水製作,飲落充滿果香味道。
地址:
香港觀塘偉業街180號Two Harbour Square 1樓













