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2017-12-18
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今日同媽媽去咗銅鑼灣嘅樂天皇朝食午餐，裏面環境設計格局優雅，非常適合一家人或者朋友聚餐。黎到當然要嗌下佢哋個招牌皇朝小籠包 $98一籠有八個唔同口味，分別係原味、芝士、人蔘、黑松露、蒜香、鵝肝、麻辣、蟹粉佢有教你要食邊個先嘅次序，由淡至重口味咁食！當中最推薦係人蔘味，除咗外皮係有香濃嘅人蔘味外，連入面嘅豬肉餡都有人蔘香！芝士口味係真係有一粒芝士係入面，外皮都有芝士香。黑松露有一片厚身嘅黑松露係入面，但餡料就無咩黑松露香。所有嘅豬肉餡都肥瘦分布均勻，入口生香，而且湯汁豐富！瑤柱芙蓉賽螃蟹 $82雖然只係一款普通嘅菜式，但係蛋白煮得嫩滑，調味適中，做得唔錯！只係略嫌瑤柱份量過少。揚州糟溜滑魚片 $92魚片肉質爽滑，而且夠厚身，啖啖肉嘅口感非常滿足。芡汁帶點酒香，當中還有黑木耳。整體清淡而不失美味，不錯！蟹粉豆腐 $128蟹肉和蟹膏的份量十足，配上嫩滑的豆腐，味道鮮甜！只是略嫌過油。薑汁酒炒芥蘭 $62芥蘭非常幼嫩，而且薑汁味十足，感覺非常新鮮！宮廷驢打滾 $38糯米部份非常軟糯煙韌！外面的黃豆粉加相中間甜蜜的紅豆沙餡，吃下去非常滿足！擂沙湯圓 $38外面是滿滿的花生粉，而中間是香濃幼滑的芝
黎到當然要嗌下佢哋個招牌皇朝小籠包 $98
一籠有八個唔同口味，分別係原味、芝士、人蔘、黑松露、蒜香、鵝肝、麻辣、蟹粉
佢有教你要食邊個先嘅次序，由淡至重口味咁食！當中最推薦係人蔘味，除咗外皮係有香濃嘅人蔘味外，連入面嘅豬肉餡都有人蔘香！
芝士口味係真係有一粒芝士係入面，外皮都有芝士香。
黑松露有一片厚身嘅黑松露係入面，但餡料就無咩黑松露香。
所有嘅豬肉餡都肥瘦分布均勻，入口生香，而且湯汁豐富！
瑤柱芙蓉賽螃蟹 $82
雖然只係一款普通嘅菜式，但係蛋白煮得嫩滑，調味適中，做得唔錯！只係略嫌瑤柱份量過少。
揚州糟溜滑魚片 $92
魚片肉質爽滑，而且夠厚身，啖啖肉嘅口感非常滿足。芡汁帶點酒香，當中還有黑木耳。整體清淡而不失美味，不錯！
蟹粉豆腐 $128
蟹肉和蟹膏的份量十足，配上嫩滑的豆腐，味道鮮甜！只是略嫌過油。
薑汁酒炒芥蘭 $62
芥蘭非常幼嫩，而且薑汁味十足，感覺非常新鮮！
宮廷驢打滾 $38
糯米部份非常軟糯煙韌！外面的黃豆粉加相中間甜蜜的紅豆沙餡，吃下去非常滿足！
擂沙湯圓 $38
外面是滿滿的花生粉，而中間是香濃幼滑的芝麻餡，味道不會過甜！
桂花酒釀丸子 $32
這個簡單的上海菜式卻不是每一間餐廳都能做得美味！這個是我吃過最滿意的酒釀丸子！當中的糖水有點桂花香，酒味亦十分香濃，味道不會過甜！軟糯的小丸子口感非常煙韌。令人越吃越開胃，推薦喔！
店員的態度良好，整體食物水準高！下次會與家人再來聚餐！
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