正宗水上人蒸氣鍋專門店 (已結業)

今晚收工，约了幾個好朋友聚餐，大冢最後選了水上人蒸氣鍋專門店試試。餐廳裝修很中國化和舒適，店內還擺放不同配料和醬油調味櫃供客人自己調較。待應遞上套餐和散叫的餐牌给我們。我們點了黃金汁聖子皇，特大元貝，美國石蠔，手打四寶丸，臘香鲍魚粒蒸糯米飯，金蒜篜勝瓜和梅菜蒸菜遠。開始時，侍應先將水上人神仙粥的食材先放進入鍋內，材料有珍珠米，椰青水和肉排。完成此程序後再放上蒸盆，這樣便可開始蒸海鲜了。侍應根據食物所需時間分開將海鮮和其他食材放於鍋內清蒸。全程都是有侍應負責，我們只是等食，服務一流。清蒸的和帶有蒜香味，石蠔蒸完仍然很大隻和多汁，非常鮮味。元貝用了黑松露和蒜蓉調味，更能帶出元貝鲜甜。用清蒸 方法烹調蔬菜，更加原汁原味。神仙粥特別之處，用了椰青水來煮，甜甜地，很特別。吃完以上主菜，當然要試下中式甜品啦。馬拉糕是我的最愛，真的沒有令我失望，很鬆軟和不太甜，口感一流。今晚這餐飯非常滿足。