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2013-05-08
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黃金海岸酒店的聆渢咖啡廳剛剛完成翻新工程，再次踏入聆渢咖啡廳，簡約的設計，柔和的色調，給人清新的感覺，更加迎合新裝後的第一個主題「仲夏．海鮮薈國際自助晚餐」。而酒店餐廳網頁內亦提及了一些大廚推介的食物，例如波士頓龍蝦，滋味海鮮凍盤，香煎露絲瑪莉大蝦串，黑魚子煙三文魚撻，帶子蘿蔔什菜餅，古法蒸原條三文魚，日式鐵板小炒皇，脆炸龜苓膏及沙架朱古力蛋糕等等，附上圖片介紹，份外吸引。在屯門工作的我，收工後去餐廳也很方便，不用趕出去的感覺，不用擔心塞車，嘻嘻。是晚適逢酒店集團的週年晚宴，酒店大堂內份外熱鬧，走進餐廳途中，看到不少角色扮演，扮相唯俏唯妙，真係令人大開眼界，可說是今晚的意外收穫。未開始進食之前，先看看環境，室內的位置主要是擺放前菜小食，刺身壽司，海鮮冷盤，一般熱葷，甜品雪糕，水果飲品等，而戶外燒烤區，食物都好吸引，烤鴨，燒泰式雞翼，燒羊架，烤香腸，燒菠蘿香蕉，蒸魚，烤腸，烤三文魚鮫，烤牛肉，烤窩夫，脆炸龜苓膏，汽水啤酒等，真係好多款式。平時獨愛三文魚刺身的我，因為試食活動的關係，都改了習慣，叫服務員給我一個拼盤，打算每一樣也嚐一口。刺身當中有常見的三文魚、吞拿魚、八爪魚、北寄貝、甜蝦等
而酒店餐廳網頁內亦提及了一些大廚推介的食物，例如波士頓龍蝦，滋味海鮮凍盤，香煎露絲瑪莉大蝦串，黑魚子煙三文魚撻，帶子蘿蔔什菜餅，古法蒸原條三文魚，日式鐵板小炒皇，脆炸龜苓膏及沙架朱古力蛋糕等等，附上圖片介紹，份外吸引。在屯門工作的我，收工後去餐廳也很方便，不用趕出去的感覺，不用擔心塞車，嘻嘻。是晚適逢酒店集團的週年晚宴，酒店大堂內份外熱鬧，走進餐廳途中，看到不少角色扮演，扮相唯俏唯妙，真係令人大開眼界，可說是今晚的意外收穫。
未開始進食之前，先看看環境，室內的位置主要是擺放前菜小食，刺身壽司，海鮮冷盤，一般熱葷，甜品雪糕，水果飲品等，而戶外燒烤區，食物都好吸引，烤鴨，燒泰式雞翼，燒羊架，烤香腸，燒菠蘿香蕉，蒸魚，烤腸，烤三文魚鮫，烤牛肉，烤窩夫，脆炸龜苓膏，汽水啤酒等，真係好多款式。
平時獨愛三文魚刺身的我，因為試食活動的關係，都改了習慣，叫服務員給我一個拼盤，打算每一樣也嚐一口。刺身當中有常見的三文魚、吞拿魚、八爪魚、北寄貝、甜蝦等等。刺身味鮮，其中三文魚較為肥美，油脂亦豐腴，確是不錯。而北寄貝和甜蝦就鮮甜爽口，可以一試。而海鮮冷盤就有凍蝦，青口，藍青口，扇貝，翡翠螺和長腳蟹。海鮮冷盤很新鮮，其中我比較喜歡蟹味十足的長腳蟹，同肉厚彈牙的大大粒扇貝。
是晚的自助餐每位也有原隻波士頓龍蝦，真係好大隻，起初還以為兩人一份，原來係一人一份呢！波士頓龍蝦彈牙肉爽，蝦膏色澤鮮艷，數量甚多，好正呀！
熱葷選擇甚多，無奈當晚狀態不佳又怕自己吃得太多，壞了腸胃，因為我半夜要出發到機場，第二天早機飛去曼谷，最後只好輕嚐一點。燒三文魚鮫好香，肉質鮮嫩，魚油甚豐，想不到燒烤也可以咁出色，值得推介。而燒羊架我點了一件比較細的，骨位的肉質鮮嫩，肉汁豐富，羊羶味不濃，合我口味。另外還試了黑魚子蝦餃，蝦餃上放了粒粒黑魚子，蝦餃的身價提高了，嘻嘻。今晚食得最多的是生果，生果選擇多又新鮮，士多啤梨、西瓜、哈蜜瓜、菠蘿、火龍果、奇異果等，顏色繽紛而奪目。而小食就試了煙三文魚，火腿，鮮蘆荀和瓜菜等等，是輕食健康之選。
跟著就是甜品環節，甜品款式真是多不勝數，最後只點選了木糠布甸，朱古力蛋糕和芒果布甸。木糠布甸軟滑香濃，芒果布甸甜度適中，朱古力蛋糕內果仁香脆，都是不錯的選擇。
最後我取了一個即製窩夫，來弄一個雪糕甜品，窩夫、雪糕、士多啤梨這三個配搭是否似曾相識的感覺？嘻嘻！窩夫外脆內軟，蛋味香濃，很不錯。而其中一球雪糕就選 Dreyer’s D Collection 的芒果味，因為上次在 Dreyer’s 試食活動上一試難忘，今晚特意添加到自己的甜品上，芒果味香濃不做作，味道天然，粒粒果肉，真係好好食。而另一球就是Haagen-Dazs 的士多啤梨味，因為上次在Haagen-Dazs雪糕品味會內得知士多啤梨味係經過 5 年嘅研發，用上天然材料，士多啤梨味色澤天然，味道清新，再加上果肉伴食，係我喜愛的雪糕味道之一，再配上新鮮香甜的原粒士多啤梨，很滿足的一個自製窩夫雪糕甜品。
總括而言，「仲夏．海鮮薈國際自助晚餐」是一個令人很滿意和滿足的自助晚餐，食物款式多，真係要食多幾次先可以試晒全部食物，期待下次自己狀態好的時候再來大戰一番。張貼
