📍尖沙咀金巴利街1D-1L號地舖
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比呢間老闆親自煮麵嘅麵店吸引咗好耐 呢度湯底係冇味精 仲用咗出面少見嘅伊麵做麵底😲
嗰日平日夜晚六點幾嚟 最後都係七點幾先入座 入座大概再等十幾分鐘就有得食 留意返趕時間就唔好嚟啦 同埋記得帶現金❗
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🍜 海蝦濃湯Roast Beef伊麵
▶︎ 蝦湯伊麵 灑上櫻花蝦乾同蔥 另外配上炙燒牛肉
▶︎可以親眼見住老闆煮麵嘅過程👀 首先老闆會現切牛肉 擺落細碟度 跟住撒鹽同油 然後炙燒到變色 加蔥花 再燒多次 再加櫻花蝦乾 跟住就會去煮麵 大概幾十秒就撈出嚟 最後為麵加上濃湯 再略略燒返熱牛肉
▶︎ 牛肉上檯有好香嘅炙燒味 不過覺得唔夠熱🤔 牛肉係有嚼口嘅 半熟不過有啲地方會有筋所以有啲難咬🫣 第一啖覺得偏鹹 之後就還好👌🏻 有淡淡胡椒味
▶︎ 伊麵比較軟身 個人比較鐘意有咬口啲嘅麵🤫 不過幾掛汁同入味🤤 麵嘅分量偏少 食完有意猶未盡嘅感覺🤫
▶︎ 幾鐘意嗰湯底 蝦味幾出同唔會好鹹 加上櫻花蝦蝦味更濃郁 食完真係唔會口渴🤩
好味指數:●●●●○
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