更多
2016-11-22
1519 瀏覽
在西灣河曾經生活多年,知道有間䇄立多年的傳統茶樓名叫 「景福茶樓」。茶樓不太顯眼,外表平平無奇,多年來只來過一次,印象模糊。今晚沒有小公主相伴,難得同老公輕輕鬆鬆2人世界。地點不是日本料理店,也不是西餐廳,而是到 「景福茶樓」食一頓簡單的家常小菜。門口貼上茶樓的舊照,令人既唏嘘又回味。社會轉變大,但餐廳變得商業化,著重裝潢而忽略了食物的原始味道。大型鏈鎖餐廳越來越多,反而特色傳統餐廳買小見小,不禁感到唏噓與無奈,唯有在這些小食店被迫結業前多去回味回味。《景福茶樓》內部裝潢多年不變,非常街坊的小茶樓。牆上掛上老香港的照片,充滿情懷。《例湯 $25》這個老黄瓜煲豬骨,湯料充足而且夠火喉,味道清甜。這個例湯份量多,兩個人分了每人五小碗,以$25 來說非常超值。《椒鹽魦鯭件 $86》用上椒鹽烹煮魦鯭件,表面金黃,而且有不少炸香過的辣椒及蒜,賣相吸引。 根據綱上資料,沙鯭魚又名剝皮魚,最大特點是脂肪含量比其他魚類少。沙鯭魚有大小條之分別,大條的沙鯭魚肉厚骨硬,維他命A含量高。小條的骨較軟,起來容易吸收鈣質。這個應該是大魦鯭,肉厚有咬感。可惜調味不足,味道偏淡,要叫碟喼汁增加少許味道。《菠蘿生炒
《景福茶樓》內部裝潢多年不變,非常街坊的小茶樓。牆上掛上老香港的照片,充滿情懷。
$25
34 瀏覽
1 讚好
0 留言
$86
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼