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2020-06-15
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不能外遊，唯有留港消費，聽朋友講香港的酒店優惠又多又平 。 於是在網上找找，在尖沙咀住一晚酒店價位只須以往的1/3價錢，超抵住。 附近商埸林立， 十分方便。 而餐廳選擇也五花百門，我們鐘情家鄉 「上海菜」。「江浙滬」是我們的首選， 因為和酒店只有五分鐘路程， 落大雨都唔怕 。銅鑼灣那間 「江浙滬」試過幾次，首次到尖沙咀這間，這裡的裝潢和銅鑼灣那邊差異很大，尖沙咀店走中國風， 雖然裝潢上略帶點點陳舊， 但反而更顯味道。 而且食物選擇更多，有幾款更是經典的上海菜。 今次由男友發板。四喜烤麩 $52用足料包括烤麩、冬菇、毛豆、黑木耳、冬筍、金針等。其出色之處就是其醬汁，色澤深褐，材料等也超入味，盡顯上海菜之特色，將濃油赤醬表露無遺，咸和甜味平衡得唔錯， 很有驚喜！雞絲粉皮 $48芝麻醬夠濃，狠狠地將粉皮和鷄絲包圍著，粉皮爽滑，口味略為厚重，而青瓜爽口有減膩之用。上海式炒飯選擇來來去去都是那幾款，但原來這一味「雞火炒飯」 $76 我從來冇吃過。這碟炒飯好像有點隨意，沒有擺碟， 但其實水凖相當不俗，炒飯光澤油潤；粒粒分明，材料分佈均勻，金華火腿的咸香突出， 入口清爽好吃。 鮮肉小籠包 $46
附近商埸林立， 十分方便。
而餐廳選擇也五花百門，我們鐘情家鄉 「上海菜」。「江浙滬」是我們的首選， 因為和酒店只有五分鐘路程， 落大雨都唔怕 。
銅鑼灣那間 「江浙滬」試過幾次，首次到尖沙咀這間，這裡的裝潢和銅鑼灣那邊差異很大，尖沙咀店走中國風， 雖然裝潢上略帶點點陳舊， 但反而更顯味道。
而且食物選擇更多，有幾款更是經典的上海菜。
今次由男友發板。
四喜烤麩 $52
用足料包括烤麩、冬菇、毛豆、黑木耳、冬筍、金針等。其出色之處就是其醬汁，色澤深褐，材料等也超入味，盡顯上海菜之特色，將濃油赤醬表露無遺，咸和甜味平衡得唔錯， 很有驚喜！
雞絲粉皮 $48
芝麻醬夠濃，狠狠地將粉皮和鷄絲包圍著，粉皮爽滑，口味略為厚重，而青瓜爽口有減膩之用。上海式炒飯選擇來來去去都是那幾款，但原來這一味「雞火炒飯」 $76 我從來冇吃過。
這碟炒飯好像有點隨意，沒有擺碟， 但其實水凖相當不俗，炒飯光澤油潤；粒粒分明，材料分佈均勻，金華火腿的咸香突出， 入口清爽好吃。 鮮肉小籠包 $46
是舊式上海師父的手藝，皮較厚重，夾起來也不易穿，吃前加點薑絲和醋，令香味更提升。急不及待將它輕輕咬開，不太熨口；亦沒有爆汁，還好肉鮮味足 ，實在有點失準。
酒釀丸子 $32
口感豐富，煙煙靭靭，材料有米、丸子、杞子、桂花糖等。酒味是淡淡地的，甜度不高，完全不膩。上菜快、 上海味濃、性價比高， 是近來吃過較滿意的上海菜。
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